شوربة الطماطم

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.المقادير نصف كيلو غرام طماطم ثمرة بطاطس حبة جزر حبة بصل عودان كراث مرق الدجاج ملح إبزار زعتر طريقة التحضير قطعي البطاطس والجزر والبصل والكراث بطريقة عشوائية. في قدر ضعي ملعقة زبدة وحين تذوب مرري كل الخضروات ثم تبلي بالملح والإبزار. قطعي الطماطم إلى قطع كبيرة وأضيفيها إلى الخضراوات السابقة واتركيها على النار لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي إليها مرق الدجاج، واتركيها على النار حتى تنضج المكونات. بعد تمام نضج الحساء، ارفعيه جانبا واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في خلاط واسحقيه جيدا. صفي المزيج وأعيديه إلى الطنجرة وسخنيه مرة أخرى. زيني بالقليل من الكريمة. القيمة الغذائية الطماطم غنية بالبوتاسيوم وبفيتامين سي وتحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة.