كيك التفاح على الطريقة الروسية

 المكونات: 1.كوب ونصف من الدقيق. 2.ربع كوب من السكر. 3. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. 4.ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. 5. 1/2 كوب من الزبدة. 6. بيضة مخفوقة. 7. 1/3 كوب من القشدة. 8. أربع تفاحات كبيرات مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة. مكونات المافين (الكعك): 9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة. 10. 1/2 كوب من السكر البنى. 11.ملعقتان صغيرتان من القرفة. 12. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. طريقة التحضير: 1.يضبط الفرن على درجة حرارة 190. وتدهن صينية الفرن بالزبدة. 2.يتم خلط 1 1/2 كوب الدقيق، السكر، الملح والبيكنج بودر. ويضاف إليهم 1/2 كوب من الزبدة. تقلب البيضة مع القشدة ويضافا إلى خليط الدقيق ويقلبوا جيدًا. ثم ينقلوا إلى صينية الفرن المحضرة. وترص شرائح التفاح فى الصينية فى شكل متداخل. وبعد ذلك يحضر المافين (الكعك) من خلال خلط السكر البنى، مع ملعقتين الدقيق والقرفة فى إناء صغير. ثم تضاف إلى الخليط ملعقتين الزبدة. وينثر الخليط فوق التفاح. 3.تدخل الصينية الفرن إلى أن تنعم شرائح التفاح ويصبح لون المافين بنى، وهذا لمدة 25 دقيقة.