ثوران بركان دوكونو في إندونيسيا وارتفاع الرماد لأكثر من كيلومتر مع تحذيرات للسكان تضرر مستشفى في مدينة صور بجنوب لبنان جراء غارتين اسرائيليتين في محيطه مصرع 8 من عائلة واحدة جراء زلزال بقوة 5.8 درجة ضرب أفغانستان كبسولة الفضاء "أوريون" تغادر مدار الأرض وتتجه نحو القمر فيس بوك ماسنجر يتوقف لدى ملايين المستخدمين خلال أيام استشهاد 5 أشخاص وإصابة اثنين في غارة إسرائيلية على مدينة صور جنوب لبنان تصعيد جوي إسرائيلي يستهدف البلدات الجنوبية والضاحية الجنوبية لبيروت أمريكا تسحب ملايين البراميل الإضافية من الاحتياطي الاستراتيجي مقتل شاب سوري بقذيفة دبابة إسرائيلية في ريف القنيطرة الجنوبي بسوريا إصابات واعتقالات بهجوم واسع للاحتلال الإسرائيلي ومستوطنيه على الضفة الغربية

أخر الأخبار

طريقة تحضير سلطة الأرزّ الأسمر علي الطريقة الإيطالية

GMT 22:45 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

المغرب اليوم - طريقة تحضير سلطة الأرزّ الأسمر علي الطريقة الإيطالية

سلطة الأرزّ الأسمر

الدار البيضاء - المغرب اليوم

المقادير 4 اشخاص
3 أكواب 750 مل من مرق الخضر
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 بصل صغير بنّي 80 غ، مفروم فرمًا ناعمًا
1 ½ كوب 300 غ من الأرزّ الأسمر، حبّة متوسّطة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض الأخضر المبشور برشا ناعما
1 فصّ ثوم، مدقوق
⅓ كوب 45 غ من اللوز المحمّص والمقطّع بالطول إلى عيدان
⅔ كوب 100 غ من الطماطم المجفّفة بالشمس، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
½ كوب 60 غ من الزيتون الأسود المنزوع النواة، مقطّع تقطيعًا خشنًا
½ كوب60 غ من الحبق الطازج المفروم فرمًا خشنًا
¼ كوب من ورق البقدونس المسطّح الطّازج المفروم فرمًا خشنًا
صلصة عصير الحامض الأخضر والخردل:
2 ملعقة طعام من عصير الحامض الأخضر
2 ملعقة طعام من الخلّ الأبيض
2 فصّ ثوم، مدقوق
2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
طريقة التحضير
يُوضع المرق في كفت متوسّط الحجم ويُغلى ثمّ تُخفّف النار ويُغلى المرق مغطًّى.
في غضون ذلك، يُحمّى الزيت في كفت كبير ويُقلى البصل مع تحريكه حتّى يطرى. يُضاف الأرزّ وقشر الحامض والثوم وتُخلط المكوّنات جيّدًا حتّى يتغلّف الأرزّ بخليط البصل.
يُضاف المرق على المزيج ويُغلى ثمّ يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة جدًّا حوالى 50 دقيقة أو حتّى يطرى الأرزّ ويمتصّ السائل.
توضع مكوّنات صلصة الحامض الأخضر والخردل في مرطبان محكم الإغلاق وتُرجّ جيّدًا.
تُضاف المكوّنات المتبقّية والصلصة على مزيج الأرزّ وتخلط برفق لمزجها جيّدًا.
تُقدّم السلطة ساخنة، وتُزيّن بأوراق البقدونس المسطّحة حسب الذوق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير سلطة الأرزّ الأسمر علي الطريقة الإيطالية

سلطة الأرزّ الأسمر

الدار البيضاء - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

واشنطن - المغرب اليوم

حسين فهمي

القاهرة - المغرب اليوم

رواد فضاء

نيويورك - المغرب اليوم

الأديب والشاعر والروائي أنور الخطيب

أبوظبي - المغرب اليوم

النرويجي إيرلينج هالاند

لندن - المغرب اليوم

الخلايا السرطانية

موسكو ـ المغرب اليوم

نانسي عجرم

القاهرة - المغرب اليوم