مصر تتابع بقلق التطورات بين باكستان وأفغانستان وتدعو للتهدئة الأمطار الغزيرة تغرق مئات خيام النازحين في قطاع غزة الصحة العالمية توصي بتطوير لقاح جديد لسلالة الإنفلونزا ( AH9N2) النمسا تعلن تسجيل 26 حالة وفاة بسبب الانهيارات الثلجية هذا الموسم خلل مفاجئ يعطل تسجيل الدخول إلى واتساب لمستخدمي آيفون مقتل 5 مصلين بهجوم على مسجد أثناء التراويح في نيجيريا الإنتربول يدرج اسم شقيق حميدتي ضمن قائمة "النشرات الخاصة" أوكرانيا تقصف بيلغورود وروسيا تُسقط مسيرات استهدفت موسكو حاملة الطائرات الأمريكية جيرالد آر فورد تصل إلى السواحل الإسرائيلية ضمن تحركات عسكرية بالشرق الأوسط القوات الإسرائيلية استهدفت حى الزقاق في لبنان بقذائف "هاون"

أخر الأخبار

طريقة تحضير سلطة الأرزّ الأسمر علي الطريقة الإيطالية

GMT 22:45 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

المغرب اليوم - طريقة تحضير سلطة الأرزّ الأسمر علي الطريقة الإيطالية

سلطة الأرزّ الأسمر

الدار البيضاء - المغرب اليوم

المقادير 4 اشخاص
3 أكواب 750 مل من مرق الخضر
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 بصل صغير بنّي 80 غ، مفروم فرمًا ناعمًا
1 ½ كوب 300 غ من الأرزّ الأسمر، حبّة متوسّطة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض الأخضر المبشور برشا ناعما
1 فصّ ثوم، مدقوق
⅓ كوب 45 غ من اللوز المحمّص والمقطّع بالطول إلى عيدان
⅔ كوب 100 غ من الطماطم المجفّفة بالشمس، مقطّعة تقطيعًا خشنًا
½ كوب 60 غ من الزيتون الأسود المنزوع النواة، مقطّع تقطيعًا خشنًا
½ كوب60 غ من الحبق الطازج المفروم فرمًا خشنًا
¼ كوب من ورق البقدونس المسطّح الطّازج المفروم فرمًا خشنًا
صلصة عصير الحامض الأخضر والخردل:
2 ملعقة طعام من عصير الحامض الأخضر
2 ملعقة طعام من الخلّ الأبيض
2 فصّ ثوم، مدقوق
2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
طريقة التحضير
يُوضع المرق في كفت متوسّط الحجم ويُغلى ثمّ تُخفّف النار ويُغلى المرق مغطًّى.
في غضون ذلك، يُحمّى الزيت في كفت كبير ويُقلى البصل مع تحريكه حتّى يطرى. يُضاف الأرزّ وقشر الحامض والثوم وتُخلط المكوّنات جيّدًا حتّى يتغلّف الأرزّ بخليط البصل.
يُضاف المرق على المزيج ويُغلى ثمّ يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة جدًّا حوالى 50 دقيقة أو حتّى يطرى الأرزّ ويمتصّ السائل.
توضع مكوّنات صلصة الحامض الأخضر والخردل في مرطبان محكم الإغلاق وتُرجّ جيّدًا.
تُضاف المكوّنات المتبقّية والصلصة على مزيج الأرزّ وتخلط برفق لمزجها جيّدًا.
تُقدّم السلطة ساخنة، وتُزيّن بأوراق البقدونس المسطّحة حسب الذوق.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة تحضير سلطة الأرزّ الأسمر علي الطريقة الإيطالية

سلطة الأرزّ الأسمر

الدار البيضاء - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

العلم المغربي

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة - المغرب اليوم

قمر صناعي

واشنطن - المغرب اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - المغرب اليوم

المدرب الإسباني لمانشستر سيتي، بيب غوارديولا

لندن - المغرب اليوم

تشخيص السرطان

لندن - المغرب اليوم

الملكة رانيا بزي احمر - حجم ستايل هوم بيدج

عمان - المغرب اليوم