5 خطوات سهلة للحصول على بانيه أو بفتيك مقرمش

من المؤكد أن تناول قطعة بفتيك أو بانيه مقرمشة ولذيذة أمر يرغب فيه الصغار والكبار، خاصة وأن هذه الوجبات تُقدم في مطاعم الوجبات السريعة بطريقة شهية للغاية تجعل من يتناولها مرة يرغب في تناولها كثيرًا، الآن يمكنكِ الحصول على نفس المذاق المقرمش الشهي كالمطاعم في منزلك، وتقديم وجبة شهية لأسرتك من صنع يديكِ.
 
إليكِ 5 خطوات سهلة للحصول على بفتيك وبانيه مقرمش ولذيذ:
1. اتركي اللحم أو البانيه المجمد يذوب في درجة حرارة المطبخ العادية، ولا تذوبيه في الماء أو الميكروويف.
2. يفضل أن تتبلي اللحم أو البانيه قبل الطهي بيوم أو ليلة كاملة، ليتشرب من التتبيلة جيدًا، ويصبح مذاقه شهيًا ورائعًا كمذاق المقدم في مطاعم الوجبات السريعة.
3. اغمري البانيه أو البفتيك في البيض المخفوق، ثم في البقسماط الممزوج بالكورن فليكس أو الكرسبي المقرمش، وهو يباع لدى العطار والسوبرماركت، ثم اغمريه في البيض مرة أخرى ثم في الدقيق العادي.
4. اقليه في الزيت الساخن جدًا والغزير، هذه الطريقة تجعله يتشرب زيت أقل من الطهي من الزيت الذي لم يصل لدرجة حرارة مناسبة للقلي، وبالتالي يصبح مقرمشًا وهشًا.
5. قلبيه مرات عديدة سريعة خلال القلي كل 30 ثانية تقريبًا، ما يساعد في تكوين قشرة بنية لذيذة.