الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 11:51:36
آخر تحديث GMT 11:51:36
الغريبة الإسطنبولية
الغريبة الإسطنبولية
الرباط – المغرب اليوم
المقادير :
2 كوب لوز
3/4 1 كوب سكر
بياض بيضة
٣ ملاعق ماء زهر
2 م ص روح اللوز
الطريقة :
تعجن العجينة
ثم تترك لترتاح 1/2 ساعة
تخلط بـ الخلاط أو العجانة مع بياض بيضتين
و 3 ملاعق ممسوحة سميد ناعم حتى يصبح القوام لزج
تعبىء بكيس و تصب على ورق زبدة على شكل دوائر
و تخبز يوضع علىها حبة فستق و الأخرى~ تترك بدون فستق
على حرارة 180 درجة حتى الإستواء تحمر دقيقة من الأعلى~ و تطفىء
الحشوة :
كوب لوز مطحون
3/4 كوب سكر بودرة
2 م ك ماء زهر
م ص روح اللوز
قطر ثقيل للعجن
تعجن المكونات
و تعمل على شكل كرات
و عند خروج الغريبة من الفرن تترك حتى تبرد
و توضع الحشوة بالنصف و تضغط بحبة غريبة
ممكن كتجربة أولى~ تعملوا كوب واحد بس
كوب لوز مع كوب سكر بودرة مع بياض بيضة
بعدين وقت العجن بتضيفوا بياض بيضتين
و بتخفقوا منيح لحتى يصير قوام العجينة دبق
و في ملاحظة كتير مهمة البيض لازم يكون كبير
إذا حجمه صغير يفضل يحطي 3 أو 4 لحتى يصير القوام منيح
هالصور هاي من أول محاولة و كانت فاشلة
لأنو العجينة إتعجنت بــ قطر ثقيل مو بيض
و التجربة التانية إتعجنت ببيض و طلعت ممتازة
و الطعم نهائي ما بتفرقوه عن الجاهز
الخليط متل ما إنتوا شايفين بأول صورة لازم يكون سائل تقيل شوي
بس يكون أخف من هيك لأنه هاي الصور من أول تجربة
بس تاني مرة شوي أخف
مجرد ما يجهز الخليط عندك بتصبيه بكيس
و بتكوني راسمة على ورق زبدة يكون نوعه منيح حتى ما يحترق
بترسمي دوائر بأي قطاعة عندك
أو أي شي شكله دائري حسب الحجم إيلي إنتي حابيته
و بتفضي الكيس منيح لحتى ينزل الخليط
و ما تطلعيه برا الدائرة نهائي
بتفوتيه على فرن حامي قبل وقت لما تبلشي شغل بتحمي الفرن العجين يفضل تعمليه قبل ساعتين أو حتى قبل يوم أو أقل شي قبل 1/2 ساعة من الشغل و تكون كل المكونات بحرارة الغرفة من البيض للوز لماء الزهر لكلشي
ننتبه إنه هنعمل العجينة ببياض بيضة بعدين نريحها
و نرجع نخفقها مع بياض بيضتين لحتى نقدر نشكلها .
2 كوب لوز
3/4 1 كوب سكر
بياض بيضة
٣ ملاعق ماء زهر
2 م ص روح اللوز
الطريقة :
تعجن العجينة
ثم تترك لترتاح 1/2 ساعة
تخلط بـ الخلاط أو العجانة مع بياض بيضتين
و 3 ملاعق ممسوحة سميد ناعم حتى يصبح القوام لزج
تعبىء بكيس و تصب على ورق زبدة على شكل دوائر
و تخبز يوضع علىها حبة فستق و الأخرى~ تترك بدون فستق
على حرارة 180 درجة حتى الإستواء تحمر دقيقة من الأعلى~ و تطفىء
الحشوة :
كوب لوز مطحون
3/4 كوب سكر بودرة
2 م ك ماء زهر
م ص روح اللوز
قطر ثقيل للعجن
تعجن المكونات
و تعمل على شكل كرات
و عند خروج الغريبة من الفرن تترك حتى تبرد
و توضع الحشوة بالنصف و تضغط بحبة غريبة
ممكن كتجربة أولى~ تعملوا كوب واحد بس
كوب لوز مع كوب سكر بودرة مع بياض بيضة
بعدين وقت العجن بتضيفوا بياض بيضتين
و بتخفقوا منيح لحتى يصير قوام العجينة دبق
و في ملاحظة كتير مهمة البيض لازم يكون كبير
إذا حجمه صغير يفضل يحطي 3 أو 4 لحتى يصير القوام منيح
هالصور هاي من أول محاولة و كانت فاشلة
لأنو العجينة إتعجنت بــ قطر ثقيل مو بيض
و التجربة التانية إتعجنت ببيض و طلعت ممتازة
و الطعم نهائي ما بتفرقوه عن الجاهز
الخليط متل ما إنتوا شايفين بأول صورة لازم يكون سائل تقيل شوي
بس يكون أخف من هيك لأنه هاي الصور من أول تجربة
بس تاني مرة شوي أخف
مجرد ما يجهز الخليط عندك بتصبيه بكيس
و بتكوني راسمة على ورق زبدة يكون نوعه منيح حتى ما يحترق
بترسمي دوائر بأي قطاعة عندك
أو أي شي شكله دائري حسب الحجم إيلي إنتي حابيته
و بتفضي الكيس منيح لحتى ينزل الخليط
و ما تطلعيه برا الدائرة نهائي
بتفوتيه على فرن حامي قبل وقت لما تبلشي شغل بتحمي الفرن العجين يفضل تعمليه قبل ساعتين أو حتى قبل يوم أو أقل شي قبل 1/2 ساعة من الشغل و تكون كل المكونات بحرارة الغرفة من البيض للوز لماء الزهر لكلشي
ننتبه إنه هنعمل العجينة ببياض بيضة بعدين نريحها
و نرجع نخفقها مع بياض بيضتين لحتى نقدر نشكلها .
GMT 09:50 2026 الإثنين ,04 أيار / مايو
طريقة تحضير كباب اللحم المقلي بطعم شرقي
GMT 09:25 2026 الإثنين ,04 أيار / مايو
طريقة تحضير سلطة الجرجير بخل البلسمك
GMT 08:24 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
محشي الملفوف على الطريقة الشرقية
GMT 08:12 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
الشيش طاووق على الطريقة السورية
GMT 07:05 2026 الأربعاء ,18 شباط / فبراير
طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية في البيت
GMT 20:01 2026 الإثنين ,09 شباط / فبراير
المنسف الأردني بالمكونات الأصلية
GMT 19:51 2026 الإثنين ,09 شباط / فبراير
طريقة تحضير اللحمة بالصوص البني
GMT 19:41 2026 الإثنين ,09 شباط / فبراير
طريقة عمل البامية المجمدة
طرح سبيس إكس للاكتتاب يدفع إيلون ماسك إلى نادي التريليون دولار
واشنطن - المغرب اليوم
لما حظي قادة أعمال بحضور طاغ في الثقافة الشعبية كما هو الحال مع إيلون ماسك، رجل الأعمال الطموح الذي تحول إلى أيقونة في عالم الإنترنت، وجمع ثروة هائلة جعلته أول تريليونير في العالم. وفي وقت تتصاعد فيه المخاوف بشأن أ...المزيدأحمد سعد ينطلق في جولة غنائية بأميركا وكندا 11 يونيو / حزيران
القاهرة - المغرب اليوم
يستعد الفنان أحمد سعد لإحياء أولى حفلات جولته الغنائية في الولايات المتحدة وكندا يوم 11 يونيو الجاري، حيث يلتقي جمهوره في مدينة سيلفر سبرينج بولاية ماريلاند الأمريكية، ضمن سلسلة من الحفلات التي يقدم خلالها مجموعة ...المزيدالطبيب الفلسطيني حسام أبو صفية يظهر في محكمة إسرائيلية عبر الفيديو
القدس المحتلة - المغرب اليوم
ظهر الطبيب الفلسطيني البارز حسام أبو صفية عبر اتصال بالفيديو في جلسة أمام المحكمة العليا الإسرائيلية في القدس، يوم الأربعاء، 10 من يونيو/حزيران الجاري. وبدا أبو صفية في الفيديو فاقداً للوزن، مقارنة بهيئته منذ ...المزيدهيئة التراث السعودية تسجل 172 موقعاً أثرياً جديداً بالمدينة المنورة
المدينة المنورة - المغرب اليوم
أعادت «هيئة التراث» السعودية على أرض محافظة المهد بالمدينة المنورة، إرثاً ممتداً منذ العصر الإسلامي المبكر، عبر اكتشافات جديدة وثَّقتها لمواقع تحكي قصص حضارات عبرت هذه الأرض منذ آلاف السنين. وأعلنت «هيئة...المزيد
GMT 14:19 2026 السبت ,13 حزيران / يونيو
الحكومة المغربية تطلق ورشاً جديداً لإعادة هيكلة الجامعات وإحداث مؤسسات متخصصة في مختلف المجالات
GMT 13:57 2026 السبت ,13 حزيران / يونيو
جوزيف عون يؤكد أن لبنان أمام مرحلة حاسمة تتطلب تعزيز سلطة الدولة وترسيخ الوحدة الوطنية
GMT 10:36 1970 الأحد ,14 حزيران / يونيو
اجتماع افتراضي بين وفدي الولايات المتحدة وإيران لبحث توقيع اتفاق السلام
GMT 20:43 2026 السبت ,13 حزيران / يونيو
هيئة التجارة البحرية البريطانية تكشف إصابة ناقلة بمقذوف قبالة سواحل عمان
GMT 08:52 2026 الأحد ,14 حزيران / يونيو
تركي آل الشيخ يُشيد بشجاعة أحمد عز بعد تنفيذ أخطر مشاهد الأكشن في مسلسل الأمير
GMT 12:54 2020 السبت ,26 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم برج العقرب السبت 26-9-2020
GMT 05:56 2026 السبت ,04 إبريل / نيسان
مواقيت الصلاة في المغرب اليوم السبت 04 أبريل / نيسان 2026
GMT 02:57 2019 السبت ,15 حزيران / يونيو
بريطانيّة تُنقذ حياة ابنها بعد أن لاحظت إحمرارًا على زنده
GMT 05:04 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
ساموزين يشارك في فيلم رومانسي كوميدي الفترة المقبلة
GMT 14:40 2016 الإثنين ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
ماكلارين تحتفل بمرور 50 عامًا على انطلاق السباقات الأميركية
GMT 18:39 2015 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
يصادف السبت ذكرى ميلاد الفنان التشكيلي الفرنسي "كلود مونيه" 1840-1926
GMT 02:10 2025 الأحد ,09 شباط / فبراير
السّجل الثقافي يعود لنشاطه في عاصمة الجنوب اللبناني بحضور نخبة من الـ شعراء
GMT 08:58 2021 الخميس ,09 كانون الأول / ديسمبر
تأجيل مباراة توتنهام ورين في "دوري المؤتمر الأوروبي"
GMT 07:19 2021 الأحد ,25 تموز / يوليو
الدار البيضاء تحتضن الدورة الرابعة لمهرجان الفيلم التربوي
GMT 15:08 2020 الثلاثاء ,18 آب / أغسطس
زوج دنيا باطمة يوجّه رسالة مشفرة إلى أعدائها بتلك الطريقة
GMT 14:03 2020 السبت ,25 إبريل / نيسان
الدار البيضاء تُسجل أكبر عدد إصابات بفيروس"كورونا" في المغرب
GMT 03:46 2020 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير
المغرب يشارك في أشغال لجنة الممثلين الدائمين للاتحاد الأفريقي في أديس أبابا
GMT 11:30 2019 الأحد ,15 كانون الأول / ديسمبر
استهداف الوحدة الترابية يحرم رئيس الجزائر من "التهنئة المغربية"
GMT 02:06 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
7 نصائح ديكور لاختيار أرضيات المنازل
GMT 15:05 2019 السبت ,09 شباط / فبراير
عُلماء يكتشفون المادة التي شكلت النظام الشمسي والحياة على الأرض
GMT 09:43 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر
"الأرصاد الجوية" تتوقع حالة الطقس الاثنين في المملكة المغربية
GMT 16:37 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
بورشه تدخل المنافسة بقوّة في مجال تصنيع السيارات الطائرة
GMT 00:39 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
محمد رياض يؤكد أن "رحيم" من أجمل الأعمال الفنية التي قدمها
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر