الكنافة بالجبن الكيري ودبس الرمان

المقادير:

- نصف كيلو كنافة
- ¼ كوب زبدة ذائبة
- 3 مكعبات جبنة كيرى
- ¼ كوب كريمة لبانى
- 2 كوب
- نصف كوب حب
- 5 ملاعق دبس رمان
- ملعقة صغيرة مستكة

طريقة التحضير:

- قطعى الكنافة إلى أجزاء صغيرة وقسمى الكمية على جزئين.
- أضيفى إلى الجزء الأول من الكنافة كوب من السكر والزبد وضعيها في صينية مناسبة للفرن مدهونة مسبقًا بالقليل من الزيت، وقلبيها بيديكِ جيدًا وإضغطى عليها من جميع الجوانب لتتماسك.
- أعيدى الكرة مع الجزء الثانى من الكنافة وأدخليها في صينية أخرى.
- أدخى الصينيتين إلى الفرن تحت درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجه الكنافة.
- تخرج الكنافة من الفرن وتترك حتى تبرد.
- أحضرى الكريمة واخفقيها مع الجبن الكيرى جيدًا ثم أضيفى الكوب المتبقى من السكر واضيفى المستكة ثم اخفقى المكونات مرة أخرى حتى
- ضعى المزيج على سطح جزء واحد من الكنافة، ثم غطيها بالجزء الثانى من الكنافة، وأدخلى الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة 3 دقائق حتى يسيح الجبن.
- قومى بتحضير القطر أو الشيرة بالطريقة العادية ولا تنسى إضافة دبس الرمان إليه وحبات الرمان الكاملة قبل أن يبدأ في الغليان مباشرة.
- الآن تسقى الكنافة بالشيرة المضاف إليها دبس الرمان وحبات الرمان وتترك حتى تبرد الكنافة وتقدم.