ستروجانوف دجاج

المكونات

1/2 كيلو صدور دجاج

1/4 كيلو مشروم

1/4 كوب دقيق

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب زبد

1 ثمره بصل

2 فص ثوم

1 كوب كريمه لبانى

1/2 كوب كريمه حامضه

1 كوب شوربه

1 ملعقه زعتر

ملح

فلفل أسود

2 ملعقه صلصة الصويا

للتزيين : بقدونس مفروم

طريقة التحضير

-فى مقلاة كبيرة غير لاصقة سخني بعض زيت الزيتون ثم قومي بتشويح شرائح الدجاج على مراحل على نار ممتوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم ارفعيها من المقلاة فى طنجرة جانبية.
-فى الباقى من الزيت شوحي البصل و الثوم و الفطر على نار هادئة حتى التحمير
-ضيفي الدقيق مع التقليب السريع المستمر لمدة دقيقتين حت يتحول الدقيق للون الأصفر الذهبي
-ضيفي الشوربة و انتظرى على نار هادئة حتى الغليان
-ضيفى الملح و الفلفل و الدجاج و الزعتر و الكريمة اللباني مع التقليب ثم اتركى الوعاء على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة
ضيفي صلصة الصويا و ارفعي الوعاء من على النار ثم ضيفى الكريمة الحامضة مع التقليب
للتزيين : قومي برش البقدونس و يقدم ساخنًا