ستيك مع صوص الباربكيو والخضار

المكونات 
ستيك مع صوص الباربكيو والخضار

    1 كيلو لحم فيليه بقر منظف ومقطع شرائح سميكة 
    ملح حسب الرغبة وفلفل أسود

صوص الباربيكيو

    1 بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما 
    1 فص ثوم مدقوق 
    2/1 2 كوب كريما الطبخ 
    2 ملاعق كبيرة صلصة الباربيكيو 
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
    1 كوب فطر طازج مقطع 
    2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتقديم

    4 حبة جزر 
    1 زهرة بروكولي كاملة 
    10 حبات عرانيس ​​ذرة صغيرة

طريقة التحضير 
ستيك مع صوص الباربكيو والخضار

    تغسل الخضروات بالماء المملح ثم وتسلق وتصفى وتترك جانبا حتى موعد التقديم 
    في قدر علي النار، يقلى البصل بزيت الزيتون والثوم حتى ينضجوا 
    يضاف الفطر ويرش القليل من الملح وتقلب المكونات 
    تضاف صلصة الباربيكيو وتقلب وأخيرا تضاف الكريما والفلفل الأسود 
    تترك لتغلي مدة دقيقتين ثم ترفع عن النار. 
    تحمى مقلاة علي النار فيها القليل من الزيت النباتي 
    يرش القليل من الملح والفلفل علي لحمة الفيليه 
    تقلى قطع اللحم علي نار قويه مع التقليب مدة 7 الى 10 دقائق كحد اقصى كي لآ تجف 
    في طبق التقديم، توضع قطع اللحم المقلية وتصب عليها الكمية المرغوبة من الكريما 
    تقدم ساخنة