سويسرول الشوكولاتة

المقادير:

    نصف كوب سكر
    نصف كوب دقيق
    ملعقة كبيرة من الكاكاو
    رشة ملح
    ملعقة كبيرة ماء ساخن
    5 بيضات
    ملعقة صغيرة فانيليا
    ¼ كوب عصير برتقال
    5 ملاعق من الكريم شانتيه
    حبات فراولة أو توت للتزيين أو شوكولاتة ذائبة

الطريقة:

    سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
     اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن يتضاعف حجمه ويصبح فاتح اللون
    امزجي المكونات الجافة الدقيق والملح والكاكاو
    أضيفي العصير ثم الدقيق بعد نخله تدريجيًا
    ضعي الماء واخفقي حتى تتأكدي من امتزاج جميع المكونات
    اسكبي المزيج في صينية فرن بعد دهنها بالزبد ورش بعض الدقيق
    ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً
    أخرجي الصينية واتركيها تبرد تمامًا
    اقلبيها على قطعة قماش مبللة أو ورق خبز حتى لا تلتصق
    اسقي الكيك بقليل من العصير حتى لا يجف ثم ضعي الكريم شانتيه ووزعيه وابدئي في لف الكيك واستعيني بالقماش في اللف
    لفيه جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه باردًا مع صوص الفاكهة أو حبات التوت والفراولة.