لفائف الشاورما

 المكونات 
تتبيلة الشاورما

    700 جرام صدور الدجاج، بدون عظم أو جلد ومقطعة ألي شرائح رفيعه 
    عصير 2 حبة كبيرة ليمون 
    4 ملعقة كبيرة زبادي عادي (لبنة) 
    3 ملعقة كبيرة خل أبيض 
    7 فص ثوم، مهروس 
    2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة 
    1 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج، مقطع 
    ½ ملعقة صغيرة كمون 
    5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 
    2 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة 
    ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة 
    ½ ملعقة كبيره هال بودرة 
    جوزة الطيب رشة بودرة

اللفائف

    4 خبز تورتيلا الدقيق 
    4 ملعقة كبيرة مايونيز بالثوم 
    2 حبة خيار مخلل، مقطع إلى شرائح 
    1 كوب جبنة إيدام، مبشورة 

طريقة التحضير 
تتبيلة الدجاج وطهيه

    تخلط كل المكونات معا في الخلاط فيما عدا الدجاج، ثم يتبل الدجاج ويحفظ في الثلاجة طوال الليل. 
    عندما يصبح جاهزا، يشوى الدجاج المتبل لمدة 10 دقائق تقريبا على نار متوسطة الحرارة. 
    بمجرد أن ينضج الدجاج، يقطع إلى شرائح رفيعة ويصبح جاهزا للف في خبز التورتيلا . 

لفائف الشاورما

    توزع شرائح الدجاج بطول قطر خبز التورتيلا، ثم يوزع القليل من المايونيز بالثوم والجبنة وتلف الشاورما. ثم تشوى اللفائف إلى أن تصبح مقرمشة. 
    تقطع الشاورما إلى لفائف صغيرة وتقدم مع صلصة الطحينة.