مهلبية الورد بالجيلي

المكونات

    4 كوب لبن
    1/4 كوب ماء ورد
    5 ملعقة كبيرة نشا
    1/2 كوب سكر
     رشة ملح
    1-1/2 كوب ماء ساخن
    1/2 كوب شربات ورد
    2 ملعقة كبيرة جيلاتين
    6 ملعقة كبيرة سكر
      فستق مطحون للتزيين

طريقة الطهي

المهلبية أو المحلبية هو أحد الأطباق الحلوة التي تشتهر بها الوطن العربي، ولها طرق كثيرة لتحضيرها ، وإليك طريقة تحضير مهلبية الورد بالجيلى اللذيذة، جربيها .

طريقة تحضير مهلبية الورد بالجيلي:

    يمزج اللبن مع السكر والنشا و يغلى على النار.
    ما ان يتكاثف يرفع من على النار، ثم تضاف رشة الملح و ماء الورد و يخفق الكل جيدا بالمضرب اليدوي.
    يسكب المزيج في كؤوس التقديم مع ترك مساحة للجيلي و يبرد الكل في الثلاجة الى ان يبرد تماما.
    يمزج الماء الساخن مع شربات الورد ، السكر ثم تضاف الجيلاتين و يقلب الكل جيدا فوق نار متوسطة الى ان تذوب الجيلاتين.
    يترك ليبرد تماما ثم يسكب فوق المهلبية الباردة و يعاد للثلاجة مرة اخرى و يترك ليتماسك 4 ساعات على الاقل.