قطر وبنين تبحثان تعزيز التعاون ومستجدات الأوضاع في إفريقيا سكالوني يضع اللمسات الأخيرة على تشكيل الأرجنتين قبل مواجهة مصر في كأس العالم الأرجنتين تتدرب في صالة مغطاة استعداداً لمواجهة مصر في مونديال 2026 ارتفاع حصيلة ضحايا الزلزالين في فنزويلا إلى 2954 قتيلاً احتفالات واسعة في غزة بعد تأهل منتخب مصر إلى دور الـ16 بكأس العالم 2026 ارتفاع ضحايا تفجير مقهى في دمشق إلى 10 قتلى و21 مصابًا والتحقيقات مستمرة كريستيانو رونالدو يعتلي قمة أكثر اللاعبين تسجيلًا لركلات الجزاء في القرن الـ21 المغرب على موعد مع كندا في صراع قوي على بطاقة التأهل إلى ربع نهائي كأس العالم 2026 الإقامة الجبرية للرئيس البرازيلي السابق جايير بولسونارو لأسباب صحية بعد إدانته بالسجن 27 عامًا تصاعد الضغوط على الحكومة الفرنسية ومطالب بسحب الثقة بعد ارتفاع وفيات موجة الحر

أخر الأخبار

إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

GMT 15:32 2026 الجمعة ,27 آذار/ مارس

المغرب اليوم - إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

السبانخ

القاهرة - المغرب اليوم

رغم أن السبانخ تُعد من أشهر المصادر النباتية للحديد، فإن الجسم لا يمتص سوى نحو 10% فقط من هذا العنصر، ما يجعل طريقة تناولها عاملاً حاسماً في الاستفادة منها.

وبحسب موقع Verywell Health، فإن إضافة مكونات معينة إلى السبانخ يمكن أن تحسن امتصاص الحديد بشكل ملحوظ، خاصة الحديد غير الهيمي الموجود في النباتات، والذي يصعب امتصاصه مقارنة بالمصادر الحيوانية.

وتشير البيانات إلى أن فيتامين C يلعب الدور الأبرز، إذ يحول الحديد إلى شكل يسهل امتصاصه. لذلك، فإن إضافة عصير الليمون أو الطماطم أو الفلفل الحلو إلى أطباق السبانخ قد يعزز الاستفادة الغذائية بشكل واضح.

كما تبرز التوابل مثل "الماسالا" كعامل مساعد، حيث أظهرت أبحاث أن التوابل المدعمة قد تسهم في زيادة امتصاص الحديد. ويمكن أيضًا لصلصة الصويا، خاصة المخمرة أو المدعمة، أن تدعم هذه العملية بفضل تأثيرات التخمير.

مزيج غذائي يصنع الفارق
وإلى جانب ذلك، يمكن أن تسهم أطعمة غنية بفيتامين A، مثل الجزر والبطاطا الحلوة، في تحسين امتصاص الحديد، عبر دعم العمليات الحيوية المرتبطة به داخل الجسم.

كما أن الجمع بين السبانخ ومصادر الحديد الحيواني، مثل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك، يعزز الامتصاص، نظرًا لأن هذا النوع من الحديد يُمتص بسهولة أكبر، وقد يساعد الجسم أيضًا على الاستفادة من الحديد النباتي.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

السبانخ

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مجموعة البنك الأوروبي

الرباط - المغرب اليوم

الفنان المغربي سعد لمجرد

الرباط - المغرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن - المغرب اليوم

الأميرة ديانا

لندن - المغرب اليوم

قائد المنتخب الأرجنتيني ليونيل ميسي

واشنطن - المغرب اليوم

فيتامينات

لندن ـ المغرب اليوم

أنغام بفستان أحمر

بيروت ـ المغرب اليوم