شهيدان برصاص جنود الاحتلال في القدس شهيد وجرحى في قصف إسرائيلي استهدف مسعفين في لبنان اندلاع حريق في مجمع مصفاة بابكو للنفط بـ الرفاع بالبحرين النمسا تخطط لحظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعى للأطفال دون 14 عاما وزارة الصحة اللبنانية تعلن 1116 شهيدا و3229 مصابا جراء العدوان الاسرائيلى سوريا تعلن إجلاء عشرات العائلات جراء الفيضانات في الحسكة استشهاد شاب فلسطيني برصاص الاحتلال الإسرائيلي في مخيم قلنديا الدفاعات الجوية الإماراتية تتصدى لـ6 صواريخ باليستية و9 مسيرات إيرانية الأمم المتحدة تعلن أن ربع النساء والفتيات في لبنان أُجبرن على الفرار من منازلهن الكرملين يرحب بأي جهود لإنهاء الحرب رغم عدم اطلاعنا على تفاصيل المفاوضات الأميركية الإيرانية

أخر الأخبار

إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

GMT 15:32 2026 الجمعة ,27 آذار/ مارس

المغرب اليوم - إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

السبانخ

القاهرة - المغرب اليوم

رغم أن السبانخ تُعد من أشهر المصادر النباتية للحديد، فإن الجسم لا يمتص سوى نحو 10% فقط من هذا العنصر، ما يجعل طريقة تناولها عاملاً حاسماً في الاستفادة منها.

وبحسب موقع Verywell Health، فإن إضافة مكونات معينة إلى السبانخ يمكن أن تحسن امتصاص الحديد بشكل ملحوظ، خاصة الحديد غير الهيمي الموجود في النباتات، والذي يصعب امتصاصه مقارنة بالمصادر الحيوانية.

وتشير البيانات إلى أن فيتامين C يلعب الدور الأبرز، إذ يحول الحديد إلى شكل يسهل امتصاصه. لذلك، فإن إضافة عصير الليمون أو الطماطم أو الفلفل الحلو إلى أطباق السبانخ قد يعزز الاستفادة الغذائية بشكل واضح.

كما تبرز التوابل مثل "الماسالا" كعامل مساعد، حيث أظهرت أبحاث أن التوابل المدعمة قد تسهم في زيادة امتصاص الحديد. ويمكن أيضًا لصلصة الصويا، خاصة المخمرة أو المدعمة، أن تدعم هذه العملية بفضل تأثيرات التخمير.

مزيج غذائي يصنع الفارق
وإلى جانب ذلك، يمكن أن تسهم أطعمة غنية بفيتامين A، مثل الجزر والبطاطا الحلوة، في تحسين امتصاص الحديد، عبر دعم العمليات الحيوية المرتبطة به داخل الجسم.

كما أن الجمع بين السبانخ ومصادر الحديد الحيواني، مثل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك، يعزز الامتصاص، نظرًا لأن هذا النوع من الحديد يُمتص بسهولة أكبر، وقد يساعد الجسم أيضًا على الاستفادة من الحديد النباتي.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إضافات بسيطة تعزز امتصاص الحديد من السبانخ

السبانخ

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن - المغرب اليوم

النجمة المصرية دينا الشربيني

القاهرة - المغرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن - المغرب اليوم

وزير الأوقاف والشؤون الإسلامية أحمد التوفيق

الرباط - المغرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ المغرب اليوم

مرض الزهايمر

واشنطن - المغرب اليوم

نسرين طافش بالعباءة

القاهرة - المغرب اليوم