مطالبة التجار في بريطانيا بفحص اللحوم المعالجة

  طالبت وكالة معايير الغذاء في بريطانيا متاجر التجزئة بعمل اختبارات اكثر صرامة على اللحوم المعالجة لديها، وذلك بعد فضيحة لحوم الخيول التي شهدتها البلاد. وناشدت الوكالة متاجر التجزئة والموردين بضرورة فحص كافة اشكال منتجات اللحوم مثل البرغر واللحم المفروم، ومن ثم تقديم النتائج إليها بحلول الخامس عشر من شباط/ فبراير الجاري. وهزت صناعة الغذاء البريطانية زيادة مثيرة للقلق في حوداث سحب متاجر التجزئة منتجاتهم من اللحوم بعدما كشفت اختبارات عن وجود لحوم خيول فيها. وبدأت تحقيقات مع موردين خلال الاسابيع الأخيرة بعد الكشف عن احتواء منتجات تباع في متاجر بريطانية كبرى منها على لحوم خيول، وباعت عدة متاجر منتجات لحوم احتوت على الحمض النووي للخيول. ويقول خبراء في سلامة الغذاء إن الحمض النووي للخيول ليس خطرا على صحة المستهلكين لكن اكتشافه اثار مخاوف بشان سلسلة توريد الغذاء والمقدرة على تتبع مكونات منتجات اللحوم. وقالت وكالة معايير الغذاء البريطانية "من المرجح جدا" أن تكون أنشطة إجرامية هى السبب وراء هذا التلوث الغذائى دون الكشف عن أى تفاصيل.