شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي
آخر تحديث GMT 17:03:37
المغرب اليوم -

شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي

واشنطن ـ وكالات

أظهرت ثلاث دراسات أميركية وجود علاقة وثيقة بين لهيب الشواء ( الباربيكيو) وزيادة خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي . وفي الدراسة الأولى، فطبخ اللحوم على درجات حرارة عالية سواء من خلال الشواء أو القلي يسبّب تكوّن مركبات هيتيروسايكليكامين ( HCAs ) والمركبات الهيدروكربونية العطرية متعدّدة الحلقات (PAHs ) التي يعتقد أنها تلعب دورا في إصابة البشر والحيوانات على حدّ سواء بالسرطان . والحلّ هو ضرورة توخي الحذر في نوعية الأغذية المتناولة وكيفية تحضيرها ،حيث ينبغي تمليح اللحوم ووضعها في كمية مناسبة من الخلّ قبل شوائها لتقليل تشكل مركبات HCAs عليها، وألا يكون لهيب النار متصاعداً عند الشواء، أما الأفضل فهو الغلي البطيء للحوم أو وضعها في الفرن يعتبران خيارين صحيين بديلين للشواء .

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي شواء اللحوم يزيد خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي



GMT 22:45 2026 الإثنين ,29 حزيران / يونيو

إيبولا يفرض قيودا استثنائية في الكونغو

GMT 19:41 2026 الإثنين ,29 حزيران / يونيو

5 مكملات غذائية وأدوية تجنب تناولها مع الحليب

GMT 20:00 2026 السبت ,27 حزيران / يونيو

8 طرق لتزويد الجسم بالطاقة ومكافحة الإرهاق

GMT 00:31 2026 الإثنين ,22 حزيران / يونيو

أفضل 10 مشروبات لتخفيف الصداع النصفي بطرق طبيعية

GMT 23:19 2026 الأحد ,21 حزيران / يونيو

6 أطعمة تساعد على خفض ضغط الدم

كارول سماحة تجمع بين الأناقة والرقي في أحدث إطلالاتها بالأبيض

بيروت - المغرب اليوم

GMT 15:25 2026 الإثنين ,29 حزيران / يونيو

رفض واسع لدعوة نتنياهو لتشكيل حكومة وحدة وطنية
المغرب اليوم - رفض واسع لدعوة نتنياهو لتشكيل حكومة وحدة وطنية

GMT 13:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
RUE MOHAMED SMIHA ETG 6 APPT 602 ANG DE TOURS CASABLANCA MOROCCO
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib