الطعام هو المسئول الأول عن الحالة النفسية للإنسان

  نعيش الآن حالة من القلق نتيجة الظروف التى تمر بها مصر، وهناك علاقة قوية بين التوتر العصبى وكل أجهزة جسم الإنسان، ومنها الجهاز الهضمى. وتقول الدكتورة أمانى عبد المقصود، أستاذ أمراض الباطنة وطوارئ الكبد بطب قصر العينى، تؤثر الحالة النفسية على إفراز الحمض بالمعدة، وكذلك حركة الأمعاء والقولون، وعملية الهضم كلها، ولذا يجب أن نبتعد فى هذه الظروف عن بعض الأطعمة والتى تؤذى الجهاز الهضمى، وأيضا عملية الهضم، مثل الأطعمة الحريفة كالشطة والثوم والبصل، وكذلك المياه الغازية والخل، وكذلك الأطعمة التى تزيد من حامض المعدة، مثل منتجات الألبان والليمون والمخللات. وهناك أطعمة أخرى تؤثر على الحالة المزاجية للإنسان، وتزيد من التوتر والقلق مثل الإكثار من الشاى والقهوة والتدخين، وكذلك الكولا الموجودة فى المياه الغازية. وفى مقابل ذلك هناك الكثير من الأطعمة التى تساعد على الإقلال من التوتر مثل الينسون، وكذلك الإكثار من تناول الخضروات والفواكه ذات الألوان المتنوعة مثل الفلفل الأحمر والأصفر والبر وكلى والخص. كما أن هذه الأطعمة تحتوى على مضادات للأكسدة، وتساعد فى الحفاظ على صحة البشرة والشعر، وكافة أنسجة الجسم.