الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تقي إعتام العين

أظهرت دراسة سويدية أن النساء اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالمواد المضادة للأكسدة ربما ينخفض لديهن خطر الإصابة بإعتام عدسة العين مع تقدم السن. وقالت سوزان روتيانين المتخصصة في الطب البيئي بمعهد كارولينسكا -والتي قادت الدراسة التي نشرت في دورية "جاما" للطب الباطني - إنه تبين أن التلف المرتبط بالأكسدة والذي يصيب عدسة العين والذي تسببه ما تعرف بالذرات الطليقة "Free Radicals" له تأثير جوهري في الإصابة بإعتام عدسة العين. ودرس فريق روتيانين النظام الغذائي لأكثر من ثلاثين ألفا من النساء في منتصف ومراحل متقدمة من العمر، ووجدوا أن من تناولن أعلى مقدار إجمالي من المواد المضادة للأكسدة انخفض لديهن خطر الإصابة بإعتام عدسة العين بنسبة 13% تقريبا مقارنة بمن تناولن أقل كمية. وأشارت الباحثة إلى أن الدراسات السابقة تركزت على المواد المنفردة المضادة للأكسدة المستفادة من الأطعمة أو المكملات الغذائية، وبالتالي سجلت هذه الدراسات نتائج غير متكاملة. وأضافت روتيانين أنه يوجد في النظام الغذائي نطاقات من المواد المضادة للأكسدة أوسع من تلك التي أجريت عليها الدراسات السابقة.