عصير الفواكه ليس بديلًا للمشروبات السكرية

أشارت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها فريق من الباحثين من جامعة غلاسكو فى اسكتلندا، إلى أن المحتوى العالى من السكر فى عصير الفاكهة، يمكن أن يكون سيئاً بالنسبة لنا، مثل المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات الغازية.  وأوضح الدكتور نافيد الستار، أستاذ "الطب الأيضى" بالمشاركة مع الدكتور جايسون جيل من معهد القلب والأوعية الدموية والعلوم الطبية من جامعة غلاسكو فى اسكتلندا، أنه يجب فى النظام الغذائى اليومى استبعاد جزء من عصير الفواكه من قائمة الفواكه والخضار. كما أن شركات الأغذية تحث على تحسين وضع العلامات من عصائر الفاكهة لتوعية المستهلكين، حيث ينبغى أن يشربوا ما لا يزيد عن 150 ملى يوميًا من هذا المنتج. وفى عام 2012، قال باحثون فى جامعة هارفارد فى مجلة الدورة الدموية، إن الاستهلاك اليومى للمشروبات السكرية قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الرجال، ويؤدى أيضاً إلى الإصابة بمرض السكر. وأضاف الدكتور جيل، أن هناك سوء فهم واضح، حيث يعتقد الناس أن عصائر الفاكهة والعصائر منخفضة السكر، بدائل عن المشروبات المحلاة بالسكر، وهذا غير صحيح بالمرة، لأن هذه المشروبات مليئة أيضاً بالسكر.