النمط الغذائي شعوب البحر المتوسط الأفضل في العالم

يقول الدكتور عبد الرحمن محمد عطية، أستاذ ورئيس قسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، إن النمط الغذائى لشعوب البحر المتوسط يكون أفضل نمط غذائى فى العالم، لأن ما يميز شعوب البحر المتوسط عن دول العالم هو تناول جميع المكونات الغذائية التى تحتوى على العناصر المعدنية والفيتامينات فى الوجبات الغذائية. وأضاف "عبد الرحمن" أن النمط الغذائى لشعوب البحر المتوسط أفضل من الدول الأوروبية، لأن الدول الأوروبية تعتمد فى غذائها على نوع معين من الأطعمة كالأكل السريع واللحوم والمنتجات والمعلبات المحفوظة فهذه الأغذية لا تعطى الجسم الفيتامينات والعناصر المعدنية المناسبة. وأوضح أستاذ ورئيس قسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، أن دول البحر المتوسط تعتمد على زراعة الخضروات والفاكهة التى تعد من أهم مصادر الفيتامينات والعناصر المعدنية التى تفتقدها دول الغرب، مشيرا أنه وجد أن الدول العربية تتمتع بعادات غذائية طبيعية متوازنة ومتكاملة فى العناصر والمكونات الغذائية. وأشار الطبيب أن دخول النمط الأوروبى فى الغذاء فى دول البحر المتوسط أدى إلى حدوث خلل فى التوازن الغذائى، لكن لم يؤثر تأثيرا كبيرا لأن معظم الشعوب لم تهتم بتناول الوجبات السريعة أو المحفوظة.