تحضير أكبر هريسة بطاطا في فرنسا

اعدت اكبر هريسة بطاطا في العالم يزيد وزنها عن الف كيلوغرام وفقا لوصفة الطاهي جويل روبوشون في اقل من ست ساعات السبت في بواتييه. وشارك نحو 200 شاب ومتطوع وهواة اتوا من كل ارجاء فرنسا يحيط بهم طهاة لتحقيق هذا الانجاز الذي سيدرج في موسوعة غينيس للارقام القياسية على ما اوضح المصدر ذاته. وقال روبوشون الذي يحمل الرقم القياسي لعدد نجوم دليل ميشلان في العالم مع 24 نجمة "انا سعيد بالطاقة التي وظفها الشباب لتحقيق هذا الرقم القياسي. انه انجاز لان تحضير هذه الهريسة امر معقد". وقد اتى الطاهي الشهير في المرحلة الختامية من تحضير هذا الطبق في متنزه فوتوروسكوب الترفيهي وهو ثاني اكبر موقع من هذا النوع في فرنسا. واشاد بالطريقة "التي قاموا بها بطهو البطاطا بالماء محافظين على قشرتها وكيف قشروها وهرسوها قبل ان يضيفوا الزبدة والحليب". واضاف الطاهي الكبير "هذا الطبق فيه الكثير من الحب". وقد قدمت هذه الهريسة الضخمة الى ثمانية الاف شخص زاروا المنتزه السبت. واوضح مدير المنتزه نويل غوتران الى ان تحضير هذه الهريسة احتاج الى 800 كيلوغرام من البطاطا و250 كيلوغراما من الزبدة و300 ليتر من الحليب. وتعاقب فريقان مؤلفان من 90 شخصا كل ثلاثين دقيقة اعتبارا من الساعة 06,30 لانجاز 1042 كيلوغراما ممن الهريسة بحلول الظهر. واتت آن-ليز روزيه ممثلة موسوعة غينيس من لندن للتحقق من الرقم القياسي. وقالت "سيدرج الرقم في نسخة العام 2014 من موسوعة غينيس للارقام القياسية". واضافت "ان ما تحقق سابقة الا ان ثمة دولا اخرى مثل الصين اعربت عن نيتها تحطيم الرقم".