تركيا الأكثر استهلاكًا للعسل في العالم

قال رئيس اتحاد المركزي لمربي النحل التركية، بحري يلماز، الأربعاء، إن سنوات الأخيرة الماضية شهدت التطورات الإيجابية في قطاع التربية النحل، حتى بدأ بتصدير العسل إلى الصين، التي تحتل المرتبة الأولى في إنتاج العسل في العالم. وأفاد يلماز أن تربية النحل لا تساهم في إنتاج النحل، فقط، بل تساهم بشكل حقيقي في زيادة الإنتاج في القطاع الزراعة، مشيرا إلى أن البحوث أثبتت أن تربية النحل تسهم في زيادة الإنتاج الزراعي بنسبة 38%، وخاصة الكرز والمشمش والخوخ والنباتات ذات الحبة الواحدة، لأنها تحتاج إلى النحل بنسبة 100%. وأشار يلماز إلى أن تركيا تنتج معدل 94 ألف طن من العسل سنويا، مشيدا بدعم وزارة الغذاء والزراعة والثروة الحيوانية، الذي يساهم بشكل كبير في زيادة الإنتاج. وأكد يلماز أن القسم الأكبر من العسل، المنتج في تركيا، يتم استهلاكه محليا، مشيرا إلى تصدير نحو 5 آلاف طن من العسل سنويا، حيث تستورد الصين، التي تعد الأكثر إنتاجا للعسل في العالم، العسل التركي، الذي يفوق العسل الصيني من حيث الجودة. وأضاف يلماز حسب الأرقام الإحصائية لمنظمة الأغذية والزراعة "فاو"، تشير إلى أن تركيا هي أكثر الدول المستهلكة للعسل في العالم، حيث أن استهلاك العسل في تركيا يصل، سنويا، إلى 1 كيلو و100 جرام للشخص الواحد، وفي ألمانيا 970 غرام، وفي اليابان والولايات المتحدة الأميركية 900 جرام.