جماهير آرسنال تثير الشغب أمام فندق مانشستر سيتي صحة غزة تعلن استشهاد 82 شخصا وإصابة 234 آخرين خلال آخر 24 ساعة "العدل الدولية" تعقد جلسات استماع لبحث تدابير طوارئ إضافية ضد إسرائيل الجيش الروسي يؤكد سيطرته على بلدة جديدة في منطقة خاركيف الأوكرانية حزب الله يعلن استهداف قاعدة إطلاق وتحكم بمنطاد تجسسي إسرائيلي فوق منطقة أدميت إطلاق نار على رجل أعمال كندي في مصر إغلاق مناجم ذهب صينية في النيجر بعد نفوق عشرات الحيوانات الشرطة الفلسطينية تؤكد سطو مسلح على بنك غرب رام الله المقاومة الفلسطينية تخوض اشتباكات ضارية مع الاحتلال شرق رفح 4 شهداء في قصف إسرائيلي على منزل شرقي رفح الفلسطينية

أخر الأخبار

أوضحت أنها تُشكّل حلقة أساسية في عملية الهضم

استشاري تغذية تؤكّد أن خبز الردة أكثر أمانًا ومفيد للجسم

GMT 02:57 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - استشاري تغذية تؤكّد أن خبز الردة أكثر أمانًا ومفيد للجسم

الدكتورة شريفة أبو الفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الدكتورة شريفة أبو الفتوح أهمية تناول الردة خلال الوجبات نظرًا لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.

وقالت أبو الفتوح لـ"المغرب اليوم" لقد تعددت الأقاويل بشأن الخبز السن و علاقته بهشاشة العظام ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يقومون بإضافة الردة النيئة على طعامهم اليومي وهذا من شأنه أن يعوق إمتصاص الكالسيوم و المعادن الموجودة في هذا الطعام و ذلك لاحتوائها على الألياف و على مادة أو حامض معين يعوق هذا الامتصاص و لكن الإنزيمات الموجودة في الخميرة بيرة تقوم بالقضاء على هذا الحامض خلال عملية الخبز كما إن الحرارة تقوم بتدمير الحامض فبالتالي فإن هذه الأطعمة تكون أكثر أماناً من الردة النيئة الموجودة في المخابز و لابد من الإشارة أن تناول كميات كبيرة من الردة النيئة قد تسبب الانتفاخ و تجمع الغازات .

وكشفت الطريقة الصحيحة لتناول الردة فهي تؤخذ الردة أو الألياف من مصادر معتدلة و مفيدة فهي لا تحتوى على سعرات حرارية و موجودة في الغذاء و تشكل حلقة أساسية في عملية الهضم

و أوضحت أنه من الممكن تناول الردة أو الألياف بين الوجبات و بعيدًا عن المكملات الغذائية.

وأشارت إلى الأهمية الكبيرة للردة حيث أنها تساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في الإحساس بالشبع مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام التي يتناولونها .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

استشاري تغذية تؤكّد أن خبز الردة أكثر أمانًا ومفيد للجسم

الدكتورة شريفة أبو الفتوح

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الطماطم

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة يسرا

القاهرة - المغرب اليوم

مايكروسوفت

لندن - المغرب اليوم

المصحف

الرباط - المغرب اليوم

كيليان مبابي

باريس - المغرب اليوم

فاكهة

واشنطن - المغرب اليوم

ريا أبي راشد

أبوظبي ـ المغرب اليوم