الدكتور مجدي بدران يؤكد على وجوب تناول السوائل في عيد الفطر

كشف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، و زميل معهد الطفولة في جامعة "عين شمس" الدكتور مجدي بدران، عن إحتياج الجسم الى مشروبات جديدة في عيد الفطر .وقال في مقابلة مع "المغرب اليوم": نحن بحاجه الى مزيد من السوائل في عيد الفطر للحفاظ على الصحة والمناعة و إستئناف حياة ما بعد رمضان، لأن فقدان الماء من الجسم وعدم تعويضه يسبب الجفاف في الصيف خاصة أن الماء المفقود يصاحبه  فقدان الأملاح المعدنية المهمة مثل البوتاسيوم والصوديوم مما يؤثر بالسلب على  وظائف الجسم خاصة الكليتين والدماغ والقلب.

وأوضح أنه للوقايه  من الجفاف يجب تناول السوائل بوفره (الحد الادنى للبالغين 8 أكواب ماء) وعدم الانتظار حتى الاحساس بالعطش، لأن العطش يحدث بعد فقدان 1 ليتر على الاقل من سوائل الجسم، فالأطفال والمسنون  يصلون إلى الجفاف بسرعه لانهم  لايستطيعون  في الغالب ترجمه العطش، ومراكز تنظيم درجة الحرارة في جسد الأطفال غير كاملة النضج‏ .
 
و أكد بدران أنه يجب ممارسة النشاط البدنى بإعتدال والحفاظ على برودة الجسم وتهوية المنزل جيداً .ولذا يجب تناول الماء والألبان، و الشوربةً ، والعصائر الطبيعية ، و المشروبات الحارة وليست الباردة، مشيرًا الى أن الماء من أفضل السوائل  لإرواء الجسم والحفاظ على حيوية الأنسجة و كفاءة الجهاز الدموي والجهاز العصبي والمناعة.

ولفت الى ان الماء المثلج خطر إذ يقلل المناعة و يبرد الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي والأنف ، و يعسر الهضم و  يعطل إفراز العصارات الهاضمة  ، و يسبب الغازات  وتقلص المعدة والأمعاء، موضحًا أن الشوربةً  مثالية  للتنشيط المتدرج للمعدة الخاملة بعد أنتهاء شهر رمضان و وزيادة تدفق الدم في العشاء المخاطى للمعدة ورفع مناعتها ، و نرشح شوربةً عش الغراب لأنها ترفع المناعة، و  فوائد عش الغراب الصحية تجعله  صيدلية نباتية طبيعية تحسن الصحة ومعدل التمثيل الغذائي. بحيث يحتوي على 85 %  بروتين مرتفع القيمة الغذائية .
 
ودعا بدران الى تناول المشروبات الحارة مثل شاي النعناع ، و شاي الزنجبيل ، و الشاي الأخضر ، و شاي القرفة ، و الشاي الأصفر ، و الشاي الأحمر، و شاي الخروب، ويمكننا تناول مشروب التمر الهندي ، و الزنجبيل لأنه يوسع الأوعية الدموية ، و ملين  ، و يلطف الأحبال الصوتية ويعالج بحة الصوت، وأيضا يمكننا تناول العصائر الطبيعية  مثل عصير التين الشوكي ، و عصير قصب السكر، و عصير الليمون ، و عصير الطماطم ، و عصير البرتقال ، و عصير الجزر ، و شراب المانجو ، و عصير الجوافة  ، و عصير الكمثري ، و عصير البنجر .
 
و أوضح أن عصير التين الشوكي يخفض ضغط الدم المرتفع والسكر لدى مرض السكري  النوع الثاني، والألياف الغذائية  في التين الشوكي تنشط حركة الأمعاء وتقلل من إمتصاص الدهون والسكر بعد الوجبات، و تخفض ضغط الدم المرتفع. أما شرب عصير قصب السكر ، فإنه يسبب الراحة النفسية  والهدوء لأنه يعمل على زيادة انتاج السيرتونين هرمون السعادة  ، و يوفر  طاقة فوريه، و سهل الهضم  وسريع الامتصاص، ومدر للبول فيطرد السموم  من الجسم. و الليمون غني بمضادات الأكسدة الطبيعية والتي تحسن من كفاءة الدورة الدموية  , و  تفيد  مرضى قصور الدورة الدموية , الدوالي , المفاصل , الشيخوخة , الوقاية من السرطان، أما عصير الطماطم  فإنه يحمي من السرطان ، و يحمي القلب ، ويحمي الرئتين .

و أكد الدكتور  مجدي بدران على أهمية تناول الطماطم يومياً لفوائدها الغذائية حيث  تؤكد الأبحاث الحديثة على أنها غنية بمادة الليكوبين اضافة للألياف الغذائية التى تمنع الإمساك والسرطانات، و الليكوبين نوع  من الكاروتينويدات غير الحلقية , المسؤولة عن لون الطماطم الأحمر ، و  مضاد للأكسدة  طبيعي قوي المفعول  ، و يمنع تراكم الشوارد الحرة التي تتكون مع عمليات التمثيل الغذائي، ويوقف تأثيرها المدمر على خلايا الجسم  ، و يزيد الطهي من فعالية الليكوبين , و قدرة الجسم على إمتصاصه التى تزداد بإضافة زيت الذرة ، فالطماطم  مصدر غني جداً بالليكوبين ويحتاج البالغون من 20 إلى 40 ملليغرام من الليكوبين يومياً ، وتبلغ كمية الليكوبين في الملعقة الكبيرة  من صلصة الطماطم3 ملليغرام , وثمرة الطماطم الناضجة طازجة  5ملليغرام، و فوائد الليكوبين   يفيد الجلد , ويحمي من السرطانات , ويفيد القلب , ويقوي المناعة. و يحذر الدكتور مجدي بدران من التدخين حيث  يقلل من تركيز الليكوبين في الجسم .