تناول الأسماك المملَّحة خطر على صحة الإنسان

حذَّرت استشارية السمنة والتغذية، الدكتورة مها راداميس، من تناول كعك العيد، نظرًا إلى أضراره الجسيمة على صحة الإنسان.
وأوضحت راداميس، في حديثها إلى "المغرب اليوم"، أن مخبوزات العيد تحتوي على نسب عالية من "الكوليسترول" والسكريات والسعرات الحرارية العالية، لأنها مخبوزة من السمن البلدي، مضيفة أن هذه المخبوزات تسبب السمنة، كما أنها خطر على مرضى السكري.
وأشارت إلى أنه من الممكن تناول وحدات صغيرة لمجرد التذوق، حتى لا تتسبب في أذى الإنسان. ولفتت إلى أن هناك عادات سيئة في العيد تتمثل في تناول الفسيخ والرنجة، وهي مأكولات خطيرة لاحتوائها على نسبة كبيرة من السموم بسبب طرق التخزين الخاطئة.
وبيَّنت أنها تحتوي كذلك على نسبة عالية من الأملاح تؤثر في عمل الكلى، مشددة على ضرورة الامتناع عن تناولها.
ونصحت مها راداميس بتناول الفواكه والخضروات الطازجة، لتعويض الجسم ما يفقده من فيتامينات أثناء الصيام، إلى جانب الخضار المطهو على البخار، واللحوم المشوية أو المسلوقة.