البروكلي يقي من أمراض السرطان والقلب والشيخوخة

توصلت دراسة بريطانية حديثة الى أن نبات "البروكلي" يقي من أمراض السرطان والقلب والشيخوخة. ووفقا للدراسة يحتوى البروكلي على مادة كيميائية تساعد في الحفاظ على صحة البطاريات الدقيقة "الميتوكوندريا" التي تزوّد خلايا الجسم بالطاقة، وهو ما يساعد الجسم في الوقاية من المشكلات الصحية المتعلقة بالتقدم في السن، مثل السرطان وأمراض القلب. وبيّنت الدراسة التي نشرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن باحثين من معهد نورويتش للأبحاث الغذائية أجروا دراسة على 57 متطوعاً قسموهم إلى ثلاث مجموعات، طلبوا من المجموعة الأولى تناول 400 غراماً من البروكلي في الأسبوع، إلى جانب غذائهم الطبيعي ولمدة 3 أشهر، فيما طلبوا من المجموعة الثانية تناول السوبر بروكلي الذي يعرف باسم (بنفورت) الغني بمادة غلوكورافانين ، فيما طلب من المجموعة الثالثة تناول البازلاء. وأجرى الباحثون فحوص دم على المتطوعين قبل الاختبار وبعده، فلاحظوا أن تناول البروكلي الغني بالغلوكورافانين أدى إلى تحسن في مختلف التفاعلات الكيميائية التي تجري داخل الميتوقكوندريا المسؤولة عن توليد الطاقة في داخل الخلية. وأكد الباحثون أنه يمكن الحصول على الفوائد عينها من تناول البروكلي الطبيعي لا السوبر بروكلي ، غير أنهم أشاروا إلى أنه يجب تناول ثلاثة أضعاف البروكلي الطبيعية من أجل الحصول على فوائد السوبر بوركلي عينها. وقال الباحث البروفسور ريتشارد ميثان إن "الميتوكوندريا" ضرورية جداً، وحذّر من أن أي خلل فيها يؤدي إلى الإصابة بأمراض كثيرة مرتبطة بالتقدم في السن، معتبراً أن هذا يوضح سبب حفاظ الأشخاص الذين يتناولون البروكلي على صحة جيدة.