خبراء يكشفون معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ
آخر تحديث GMT 07:16:16
المغرب اليوم -

مع ارتفاع نسبة البدانة في العالم

خبراء يكشفون معلومات صادمة لتناول "البروتينات" بشكل خاطئ

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - خبراء يكشفون معلومات صادمة لتناول

تناول "البروتينات" بشكل خاطئ
لندن - المغرب اليوم

يعتقد كثيرون أنَّ تناول الأغذية الغنية بالبروتين هي مفتاح التمتع بالصحة والرشاقة والمحافظة على قوة الجسم، الأمر الذي دفع المسوقين إلى ابتكار منتجات تدعي وجود نسب عالية من هذه المادة فيها.

ومع ارتفاع نسبة البدانة في العالم وسعي الجميع لبناء العضلات، ارتفع استهلاك البروتين عالميًا، علمَّا أنَّ خبراء الصحة ينصحون بأنَّ الإنسان البالغ يحتاج إلى 0.75 غراما يوميًا من البروتين مقابل كل كيلو من وزن الجسم، في حين أنَّ استهلاك البروتين في بريطانيا مثلًا يفوق المتوسط المطلوب الطبيعي بنسبة 39 في المائة.

وقال أخصائي التغذية جيمس كولينز "إنَّ البروتينات مهمة في بناء أجسامنا وتقوية وإصلاح العضلات والعظام والأعضاء الرئيسية، فضلًا عن كونه عنصرًا مهمًا في تشكيل الأنزيمات والهرمونات وتعزيز المناعة ضد الفيروسات".

وتنتج البروتينات بشكل طبيعي من قبل الجسم، في حين تؤخذ تسعة أنواع منها عبر الأغذية مثل اللحوم والأسماك والأجبان والكينوا والمكسرات والبقوليات.

وقال دراسة خاصة بشركة الأبحاث "مينتل":"يميل المستهلكون البريطانيون إلى إضافة المزيد من البروتينات إلى نمطهم الغذائي، مما يجعل شركات الأغذية التي تقدم منتجات غنية بالبروتين تحقق ارتفاعًا كبيرًا في مبيعاتها".

وأشارت أخصائية التغذية صوفي مدلين إلى أن تنامي الإقبال على البروتين مرّده الاعتقاد الخاطئ بأن تناول الأغذية الغنية به لا يزيد الوزن، في حين أن الحقيقة تقول بتعادل السعرات الحرارية لكل غرام بالنسبة للكربوهيدرات والبروتين.

وحذرت مدلين من خطورة دور وسائل التواصل الاجتماعي على الجيل الشاب عندما يتعلق الأمر بالتغذية، إذ يقدم كثير من المؤثرين الذين لا تتوفر لديهم معلومات تغذية صحية، نصائح أو حميات خطيرة يقتدي بها الآلاف.

أضرار البروتين

وللمبالغة في تناول البروتين أضرار على الجسم وخصوصًا الكلى، التي تتولى مهمة تكسير الفائض منها، كما أنَّ دراسات حديثة أشارت إلى خطورة الإكثار من أكل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم، التي يُروج لها كمصدر للبروتين، كونها تسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان والأزمات القلبية.

وخلافًا لما يظنه كثيرون حقيقة مسلم بها، فإنَّ الفائض من البروتين يتحول إلى دهون وليس لعضلات، بنفس الطريقة التي يتخلص بها الجسد من فائض الكربوهيدرات.

وجدت دراسة أجرتها هيئة سلامة الأغذية الأوروبية عام 2010، أن المزاعم بأن بروتين مصل اللبن يعزز كتلة العضلات لا أساس لها من الصحة.

وتنصح مدلين من يود الحصول على أعلى نسبة ممكنة من البروتين اللجوء إلى البروتينات النباتية المتوفرة في البقوليات كالفول مثلا، مشددة على أن كبار السن هم من في أمس الحاجة للبروتين إذ تقل الكتلة العضلية لديهم مع تقدمهم في العمر.

قد يهمك ايضا :

كثرة تناول "البروتينات الحيوانية" يؤدي إلى "الكبد الدُّهني"

عدم تناول البروتينات يقلل الحيوانات المنوية ويصيب الأطفال بالسمنة

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خبراء يكشفون معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ خبراء يكشفون معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

خبراء يكشفون معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ خبراء يكشفون معلومات صادمة لتناول البروتينات بشكل خاطئ



تجوَّلت بمفردها دون زوجها كاني ويست وأبنائها

كيم كارداشيان تتألّق بفستان أسود قصير في نيويورك

نيويورك - المغرب اليوم
المغرب اليوم - خبيرة ديكورات تُقدِّم أحدث الأفكار لسبُوع مولودك

GMT 01:07 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

"الهوت شورت" القماش يتربع على قمة موضة صيف 2019
المغرب اليوم -

GMT 00:26 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

"أنظف مدينة عربية" تستضيف "أغاني الأرز" في المغرب
المغرب اليوم -

GMT 01:09 2019 الثلاثاء ,25 حزيران / يونيو

غرف معيشة 2019 بديكورات صيفية وألوان مُشرقة
المغرب اليوم - غرف معيشة 2019 بديكورات صيفية وألوان مُشرقة

GMT 11:57 2019 الأربعاء ,26 حزيران / يونيو

إعلامي سعودي يروّج للتطبيع مع إسرائيل
المغرب اليوم - إعلامي سعودي يروّج للتطبيع مع إسرائيل

GMT 15:31 2019 الأربعاء ,05 حزيران / يونيو

بايرن ميونيخ يُوضّح حقيقة التعاقد مع يورغن كلوب

GMT 09:10 2018 الخميس ,09 آب / أغسطس

داليا مجدى عبد الغنى تكتب" الثأر الشرعى"

GMT 17:30 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر

بيكيه يتفوق بشكل ملحوظ على راموس في "كلاسيكو الليغا"

GMT 17:58 2017 السبت ,09 كانون الأول / ديسمبر

ريال مدريد يهزم فريق إشبيلية بخماسية نظيفة في "الليغا"

GMT 22:00 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

توقيف 25 مرشحًا للهجرة السرية بينهم 15 قاصرًا في طنجة

GMT 07:39 2014 الإثنين ,27 تشرين الأول / أكتوبر

فوز عالم آثار مصري يونانية بالجائزة التقديرية لعام 2014

GMT 22:12 2018 الأربعاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

بورتو البرتغالي يفوز على لوكوموتيف بثلاثية في عُقر داره

GMT 00:16 2018 الأربعاء ,12 أيلول / سبتمبر

سرقة خمسين مليون سنتيم من سيدة في الدار البيضاء

GMT 12:02 2018 الإثنين ,14 أيار / مايو

إطلاق صفقة بناء محطة طرقية جديدة في الناظور

GMT 00:55 2018 الأربعاء ,25 إبريل / نيسان

قتلى وجرحى في حادث سير خطير بين طنجة وأصيلة

GMT 00:27 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير

انتحار مدرس وسط منزله في الدار البيضاء
 
almaghribtoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib