- البروتين يعد كاملًا عندما يحتوي علي الأحماض الأمينية التسعة الضرورية و البرتين الكامل هو ذو المصدر الحيواني مثل البيض ، اللحوم ، الألبان، أما البروتين غير الكامل هو الذي ينقصه واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الضرورية و غالبًا ما يكون البروتين النباتي.