الجيش الإسرائيلي ينذر سكان منطقة صناعية في قم بإيران بالإخلاء الرئيس الإيراني مسعود بزشكيان يعلن بدء بعض الدول جهود الوساطة انطلاق صفارات الإنذار في مدينة حيفا طائرة مسيّرة تقصف معسكرًا للمعارضة الكردية الإيرانية في إقليم كردستان العراق أذربيجان تسحب دبلوماسييها من إيران بعد هجوم طائرات مسيرة قصف إسرائيلي يستهدف منطقة في مدينة صيدا جنوب لبنان مفوض الأمم المتحدة لحقوق الإنسان يحذر من الحاجة الملحة لاتخاذ خطوات عاجلة لاحتواء أزمة الشرق الأوسط قائد القيادة الوسطى الأميركية يعلن القضاء على الأسطول البحري الإيراني والسيطرة على الأجواء اعتراض صواريخ في سماء تل أبيب وسط تصاعد التوترات غارات إسرائيلية مكثفة تستهدف الضاحية الجنوبية لبيروت ومناطق في جنوب لبنان

أخر الأخبار

الطبخ بالزيوت النباتية يسبب السرطان ويضر بالمخ

GMT 12:54 2015 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

المغرب اليوم - الطبخ بالزيوت النباتية يسبب السرطان ويضر بالمخ

الزيوت النباتية

لندن - أ ش أ

حذر خبراء من أن الطبخ بزيوت نباتية يطلق مواد كيميائية سامة لها علاقة بالسرطان والإضرار بالمخ ، مشيرين إلى أن الطبخ باستخدام الزبد وجوز الهند وزيت الزيتون أفضل صحيًا من الطبخ بزيت عباد الشمس وفول الصويا.

وذكرت صحيفة "الديلي تليجراف" أنه عند تسخين زيوت الذرة وعباد الشمس وفول الصويا، وهي الزيوت التي غالبًا ما تسمى "بالزيوت النباتية"، تفرز مواد كيميائية تسمى "الألدهيدات" التي تم ربطها بالإصابة بمختلف أنواع السرطان والأمراض المرتبطة بالمخ مثل مرض الزهايمر.

ونقلت الصحيفة عن مارتن جروتفيلد، أستاذ الكيمياء والباثولوجيا في جامعة ديمونتفورت، أن وجبة مقلية بالزيوت النباتية مثل السمك والبطاطا تحتوي على 100-200 مرات أكثر ألدهيدات من الحد اليومي الذي وضعته منظمة الصحة العالمية.

وأضاف جروتفيلد أن استخدام الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة ، ينتج مستويات أقل بكثير من الألدهيدات ، مشيرة إلى أن زيت جوز الهند هو أكثر الزيوت المفيدة لصحة الإنسان .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطبخ بالزيوت النباتية يسبب السرطان ويضر بالمخ

الزيوت النباتية

لندن - أ ش أ

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزيرة المالية والاقتصاد، نادية فتاح العلوي

الرباط - المغرب اليوم

أفيش مسلسل "إفراج" من بطولة عمرو سعد

القاهرة ـ المغرب اليوم

تطبيق واتساب

واشنطن - المغرب اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - المغرب اليوم

شعار النادي الأهلي المصري

واشنطن - المغرب اليوم

وزير الصحة والحماية الاجتماعية، أمين التهراوي

الرباط - المغرب اليوم

الملكة رانيا بزي احمر - حجم ستايل هوم بيدج

عمان - المغرب اليوم