منذ العصور القديمة، كانت التوابل تستخدم على نطاق واسع في المأكولات والأدوية والعلاجات المنزلية لفوائدها الصحية القوية. ولكن مع زيادة الوعي بالصحة واللياقة البدنية، بدأت العودة تدريجيًا إلى الأساسيات لتعزيز الصحة والمناعة. بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، يمكن أن يساعد إضافة القرفة والفلفل الأسود إلى الشاي في تحسين التعامل مع مرض السكري، كما يلي: في السنوات الأخيرة، اكتسبتتمة

أعلنت الدكتورة يلينا تيخوميروفا، خبيرة التغذية الروسية، أن للقرفة فوائد عديدة، فهي تقلل من شيخوخة الخلايا وتحمي الجسم من تكون الجلطات.وتقول في مقابلة مع صحيفة "إزفيستيا"، "القرفة هي لحاء شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى الفصيلة الغارية. وتستخدم القرفة منذ زمن بعيد في صناعة العطور والمعجنات. وتكمن فائدة القرفة الرئيسية في احتوائها على مركبات الفلافونويد التي لها خصائص مضادة للالتهابات". ووفقاتتمة

المقادير - فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم) - زيت الزيتون : نصف كوب - كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة - الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون) - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ) - ملح : ملعقة كبيرة - ورق غار : 4 ورقات - هيل : 4تتمة

القرفة عبارة عن تابل عطري استُخدم لأغراض الطهي والطب منذ القدم. تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة والفلافونويدات والفينول وغيرها من المركّبات. تُصنَّع القرفة من لحاء شجرة القرفة الذي يتم تجفيفه ليصبح مثل العيدان، وعند طحن هذه العيدان تنتج البودرة التي تباع في جميع المحال التجارية، وتتمتع جميعها بخصائص مضادة للالتهابات، ومن أبرز فوائدها محاربة الميكروبات، وتعزيز أداء جهاز المناعة والتقليلتتمة

القرفة من أهم التوابل التي يستخدمها الناس يومياً في جميع أنحاء العالم، ليس كإضافات في طهي اللحوم والدواجن فقط، أو ضمن مكونات شاي «كرك» أو على سطح مشروب «السحلب»، بل إن القرفة نبات طبي متعدد الأوجه، وهي العنصر الأبدي للطب الاستوائي. تأثيرات صحية ملموسة وفق نتائج مئات من الدراسات الطبية والعلمية الحديثة، تعدّ القرفة اليوم «بالعموم» أحد أهم المنتجات الطبيعيةتتمة

 القرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استخدمت منذ آلاف الف السنين في الطب القديم لخصائصها الفريدة والتي أثبت العلم الجديد الكثير منها.فقد أظهرت الأبحاث أن هذا النوع من "التوابل الفائقة" واللذيذة غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد الجسم على محاربة العدوى والفيروسات وأمراض القلب وحتى السرطان. ولحسن الحظ، فإن القرفة تتوفق على نطاق واسع. وهنا سبع فوائد صحية للقرفةتتمة

المقادير - البهارات الصحيحة : ورق غار : 1 ورقة القرفة : عود هيل : نصف ملعقة صغيرة لومي : 2 حبة - البهارات : الكزبرة : ملعقة صغيرة الكمون : ملعقة صغيرة فلفل ابيض : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة الكركم : ملعقة صغيرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج) - اللحم : 1 كيلو - الأرز :تتمة

المقادير - أفخاذ الدجاج : 1 كيلو (مغسولة) - البصل : 2 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة) - طماطم : 2 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أخضر حار : قرن (مقطّع) - ملح : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ربعتتمة

 القرفة من التوابل العطرية المعروفة التي يستخدمها الكثير منا لخبز الكعك وطهي الأطباق اللذيذة، مشتقة من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة، هذه أشجار دائمة الخضرة توجد في جبال الهيمالايا ومناطق جبلية أخرى، وكذلك في الغابات المطيرة وغابات أخرى في جنوب الصين والهند وجنوب شرق آسيا، بالإضافة إلى مذاقها الفريد.   وبحسب موقع "medicalxpress" يمكن أن يكون للقرفة خصائص مفيدة أخرى للبشر،تتمة

يمكن تحسين حساسية الأنسولين وحتى مكافحة مرض السكري عن طريق إجراء تغييرات على نظامك الغذائي.أظهرت العديد من الدراسات أنه يمكن تحقيق هذا التأثير عن طريق تناول القرفة بانتظام، حسب صحيفة إكسبرس.القرفة من التوابل الحلوة والحارة التي تأتي من داخل لحاء أشجار القرفة البرية التي تنمو في المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي.أظهرت الدراسات أن القرفةتتمة