إليك، طريقة عمل معمول بالتمر لايت
آخر تحديث GMT 12:05:19
المغرب اليوم -

إليك، طريقة عمل معمول بالتمر لايت

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - إليك، طريقة عمل معمول بالتمر لايت

إليك، طريقة عمل معمول بالتمر لايت
القاهرة - المغرب اليوم

 المكوّنات

لتحضير العجينة:

    سميد - كيلوغرام ونصف
    دقيق فرخة أو سميد ناعم - 3 أكواب
    زبدة لايت - 500 غرام
    فركتوز - كوب
    ماء زهر - نصف كوب
    ماء ورد - نصف كوب
    ماء للعجن - كوب
    خميرة حبيبات مذوّبة في نصف كوب من الماء الدافئ - ملعقتان كبيرتان
    محلب ناعم - ملعقة صغيرة
    سكر بودرة للزينة - كوبان

لتحضير حشوة التمر:

    تمر خالٍ من البذور - كيلوغرام
    زبدة لايت - ملعقتان كبيرتان
    محلب ناعم - رشّة

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: ضعي الزبدة في قدر على نار خفيفة.
2- أضيفي التمر وحرّكي حتى تتماسك المكوّنات ويسهل عجنها.
3- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد.
4- إعجني المزيج مع المحلب حتى يتماسكا.
5- قطّعي حشوة التمر إلى قطع صغيرة بحسب القالب.
6- لتحضير العجينة: ضعي السميد في وعاء كبير وأضيفي إليه دقيق الفرخة وسكر الفركتوز والمحلب واخلطي.
7- أضيفي الزبدة وافركي المكوّنات مع بعضها بيديك حتى تختلط جيداً.
8- أسكبي ماء الورد وماء الزهر واخلطي المكوّنات بأطراف الأصابع بدون عجن.
9- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدّة 6 ساعات حتى تتشرّب المكونات بعضها.
10- ذوّبي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدّة 20 دقيقة.
11- رشّي مزيج الخميرة على العجينة.
12- إفركي خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط مدّة 10 دقائق واتركيه مدّة ساعة بعد تغطيته.
13- إفركي الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.
14- قطّعي عجينة المعمول إلى كرات متوسطة الحجم.
15- جوّري كلّ كرة عجين، إحشيها بملعقة صغيرة من حشوة التمر ثمّ ردّي أطراف العجينة على بعضها للحصول على كرة من جديد.
16- ضعي كرة العجين المحشوّة داخل القالب الخاص بالمعمول واضربيه برفق على سطح صلب كي يسقط قرص المعمول من القالب.
17- حمّي الفرن مدّة ربع ساعة على حرارة 230 درجة مئوية.
18- إخبزي المعمول في الرفّ العلوي من الفرن لـ10 دقائق أو حتى الإحمرار.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

إليك، طريقة عمل معمول بالتمر لايت إليك، طريقة عمل معمول بالتمر لايت



GMT 12:48 2020 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر

وفاة امرأة في مسابقة لتناول الحلوى بأستراليا

GMT 15:07 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر

فائدة غير متوقعة لـ"3 قطع شكولاتة شهريا"

GMT 17:30 2020 الأحد ,12 تموز / يوليو

طريقة تحضير ماربل كيك بالبرتقال

GMT 15:28 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو

كيكة الليمون خفيفة وشهية

هيفاء وهبي تَخطِف أنظار جمهورها بإطلالة رياضية

بيروت - المغرب اليوم

GMT 13:07 2022 الأربعاء ,26 كانون الثاني / يناير

مايا دياب تتألق بطقم ألماس ولؤلؤ في إطلالة كلاسيكية
المغرب اليوم - مايا دياب تتألق بطقم ألماس ولؤلؤ في إطلالة كلاسيكية

GMT 13:22 2022 الأربعاء ,26 كانون الثاني / يناير

أفكار متنوعة لاختيار الساعات في ديكور المنزل
المغرب اليوم - أفكار متنوعة لاختيار الساعات في ديكور المنزل

GMT 22:45 2022 الخميس ,20 كانون الثاني / يناير

أخنوش يؤكّد أن ملك المغرب يرعى "الدولة الاجتماعية"
المغرب اليوم - أخنوش يؤكّد أن ملك المغرب يرعى

GMT 18:45 2022 الثلاثاء ,25 كانون الثاني / يناير

بايدن يشتم مراسل شبكة "فوكس نيوز" ويُهينه في البيت الأبيض
المغرب اليوم - بايدن يشتم مراسل شبكة

GMT 13:12 2022 الثلاثاء ,25 كانون الثاني / يناير

نادين نجيم تقدم لجمهورها نصائح عن فن استخدام مساحيق التجميل
المغرب اليوم - نادين نجيم تقدم لجمهورها نصائح عن فن استخدام مساحيق التجميل

GMT 22:49 2022 الثلاثاء ,25 كانون الثاني / يناير

"سكاي فيوز" معلم جذب سياحي جديد في دبي لعُشاق الإثارة
المغرب اليوم -

GMT 14:59 2022 السبت ,22 كانون الثاني / يناير

أفكار مميزة لكراسي غرف النوم
المغرب اليوم - أفكار مميزة لكراسي غرف النوم

GMT 13:43 2021 الخميس ,22 تموز / يوليو

بريشة : سعيد الفرماوي

GMT 15:23 2022 السبت ,08 كانون الثاني / يناير

ابتزاز النساء يورط شخصا في "تملالت المغربية

GMT 08:31 2022 الجمعة ,21 كانون الثاني / يناير

زوج يقتل زوجته في القليعة في محاولة لـ"طرد الجن" من جسدها

GMT 16:47 2022 الجمعة ,14 كانون الثاني / يناير

حزب التجمع الوطني للأحرار" يعقد 15 مؤتمرا إقليميا بـ7 جهات

GMT 21:19 2021 الثلاثاء ,28 كانون الأول / ديسمبر

مبابي وليفاندوفسكي يُعارضان مقترح تنظيم كأس العالم كل عامين

GMT 17:48 2021 الجمعة ,10 كانون الأول / ديسمبر

وكيل هالاند يحدد أربع وجهات محتملة للمهاجم النرويجي

GMT 20:36 2021 الجمعة ,10 كانون الأول / ديسمبر

ميسي يحطم 3 أرقام قياسية للأسطورة بيليه في غضون عام واحد
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib