75% من الألمان مستعدون لأكل أغذية منتهية الصلاحية

كشف استطلاع للرأي أن 75% من المستهلكين في ألمانيا، مستعدون للتخلي عن شراء بعض المنتجات الغذائية آخر النهار مقابل ألا تتكدس أرفف أسواق الأغذية بالسلع حتى الدقائق الأخيرة من مواعيد الفتح، مما يضطرها في كثير من الأحيان إلى إلقاء كميات كبيرة منها  في القمامة. وبحسب الاستطلاع، الذي أجراه معهد "يوجوف" المتخصص في استطلاعات الرأي والذي نشر نتيجته على موقعه الالكتروني،  يرغب 17% من الذين شملهم الاستطلاع في العثور حتى الدقيقة الأخيرة من مواعيد فتح الأسواق على كل ما يريدونه من سلع غذائية. كما أبدى 75% من المشاركين في الاستطلاع استعدادهم لأكل سلع غذائية بعد انقضاء مدة صلاحيتها "ولكن ذلك يتوقف على نوعية هذه السلع". كما أوضح 13% من الذين شملهم الاستطلاع أنهم يأكلون بشكل عام جميع الأغذية حتى وإن انتهى تاريخ صلاحيتها في حين استبعد 10% منهم ذلك جملة وتفصيلا. وأظهرت دراسة أجريت العام الماضي بتكليف من الوزارة الألمانية لحماية المستهلك أن نحو 11 مليون طن من الأغذية تلقى في القمامة سنويا في ألمانيا منها 6.7 مليون طن من المنازل.