تعرفي على أطعمة تقضي على فقر الدم عند أولادك

اليكم اغنى الأطعمة بالحديد 

١- الصويا: 

جميع انواع البقوليات من صويا وفاصولياء وغير ذلك غنية بالحديد ولكن عليك ان تحضريها بالشكل المناسب حتى تستفيدي منها. تحتوي الصويا والفاصولياء على الفتيك أسيد الذي يمنع امتصاص الحديد وحتى نتخلص من الفتيك أسيد علينا ان ننقع الفاصولياء ليلة كاملة قبل طهوها. 

عندما يصل الأمرالى الحديد ، علينا التفكير في الصويا لأنها الأغنى بالحديد. يكفي ان نتناول مقدار كوب من الصويا المسلوقة بشكل يومي لنحصل على نصف حاجة الجسم من الحديد

٢- الشوفان

وفقاً للدراسات : إن كوباً من الشوفان يؤمن للجسم ٦٠ بالمئة من حاجته من الحديد.

٣- اللحم الأحمر 

يحتوي اللحم الأحمر على كمية عالية من الحديد والحديد الموجود باللحم هو من النوع الذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر. إنه في الواقع الخيار الأفضل. اما افضل الأعضاء في الحيوان فهو الكبد لأنه يمدك بالحديد والفيتامينات B. ان كبد البقر او الغنم يؤمن للجسم أكثر من 600 بالمئة من حاجة الجسم الى الحديد ، هذا إضافة الى الفيتامين B12

٤- البيض البيض من اكثر الأطعمة المغذية فهو غني بالبروتينات والعناصر الغذائية الذكية . والجميل بالبيض انه يمدك بالبروتينات والفوائد الأخرى بدون ان يمدك بنسبة عالية من الوحدات الحرارية. تحتوي بيضة على ١ ملغ من العمر فيما الحاجة من الحديد هو ٧ بالمئة للنساء و١١ بالمئة للرجال 

يتضاعف امتصاص الحديد عندما نتناوله مع الأطعمة الغنية بالفيتامين C . 

٥- السبانخ

السبانخ من الاطعمة الغنية بالحديد والفيتامين C.  ان نصف كوب من السبانخ المطبوخ يمدك ب ٢،٣ ملغ من الحديد. يمكنك استهلاك السبانخ ايضا على شكل سلطة 

٦- البندورة او الطماطم

الطماطم تحارب فقر الدم أيضاً. حاولي ان تجعلي ابنك يشرب كوباً من عصير الطماطم باليوم او حاولي ان تشربي انت اذا كنت حاملاً كوباً واحدا على الأقل ايضا من عصير الطماطم . والطماطم غنية أيضاً بالبيتا كاروتان والفيتامين E .