خطوات لحماية وجبة الطفل المدرسية من التلوث

في ضوء الإستعداد لبدء العام الدراسي الجديد 2015-2016، ألقت الهيئة العامة للغذاء والدواء الضوء على كيفية الحفاظ على الطفل وضمان سلامته وعدم تعرضه لأي حالة من حالات التسمم المختلفة والتي كثيرا ما تصيب بعض الأطفال في مدراس مختلفة، مؤكدة على على ضرورة حماية وجبة الطفل المدرسية لمنع ذلك.
 
نصائح هامة وخطوات فعالة لحماية الوجبات المدرسية من التلوث أوضحت الهيئة 6 خطوات هامة وفعالة  لحماية وجبة الطفل وهي:
•النظافة
يجب غسل اليدين بالماء والصابون جيدا قبل إعداد الطعام، والتأكد من نظافة المكان وتعقيمه قبل البدء بإعداد الطعام.
 
•تجنب التلوث الخاطئ وإنتقال البكتريا
 ويتم ذلك بإستخدام لوح تقطيع الخضروات والفواكة، وآخر لتقطيع اللحوم والدواجن، والفصل بينهما حتى لا تنتقل البكتريا إلى طعام الطفل.
 
•عدم زيادة كمية الطعام
الحرص على أن لا تزيد كمية الوجبة ولا يتم تكدسها فيتعرض الطعام للتعفن دون شعور الطفل، وتفهمه لذلك.
 
•ضرورة التنوع
فتنوع الفطور المدرسي يسهم في زيادة القيمة الغذائية للوجبة ويعود بالنفع على الطفل وتحصيله الدراسي.
 
•إحكام غلق حقيبة الطعام
حتى لا يتسرب اليها الهواء، وأشعة الشمس فيفسد الطعام.
 
•الحفظ في الثلاجة
ضرورة حفظ الطعام في الثلاجة إلى حين وضعه في حقيبة طعام الطفل المدرسية، مع الإعتماد على الحافظات المصممة لحفظ الطعام لفترات طويلة لضمان سلامته.