المقاومة العراقية تعلن تنفيذ 41 عملية ضد قواعد أميركية خلال يوم وزارة الصحة الفلسطينية تعلن 4 شهداء في عدوان إسرائيلي على غزة زلزال بقوة 7,4 درجات يضرب شرق إندونيسيا وتحذير من "موجات تسونامي خطيرة" إصابة وزير الخارجية الإيراني الأسبق “كمال خرازي” بجروح خطرة واستشهاد زوجته بغارة على مقر إقامته في طهران واتساب يطور تطبيق مخصص لـCarPlay لوفتهانزا تخطط لشل حركة 40 طائرة بسبب تصعيد نزاع الشرق الأوسط الصحة اللبنانية تعلن استشهاد 7 أشخاص وإصابة 26 بالغارة الإسرائيلية على منطقة الجناح في بيروت صحة السودان تعلن زيادة معدلات الإصابة بحمى الضنك في 7 ولايات بيتكوين تتجاوز 68.5 ألف دولار بعد تصريحات ترامب حول تهدئة الصراع مع إيران إضراب في القدس الشرقية تنديدا بقانون إعدام أسرى فلسطينيين

أخر الأخبار

لأجل وضعها على العديد من الحلويات

علماء يجرون تجارب دهون الحشرات لتحل بديلا لزبد الأبقار

GMT 02:53 2020 الإثنين ,02 آذار/ مارس

المغرب اليوم - علماء يجرون تجارب دهون الحشرات لتحل بديلا لزبد الأبقار

زبد الأبقار

بروكسل - المغرب اليوم

قد نشهد في المستقبل القريب حلول زبد الحشرات كبديل لزبد الأبقار، ويجري العلماء في جامعة غنت في بلجيكا، حاليا تجارب على دهون اليرقات، لتحل محل الزبد، من أجل وضعها على العديد من الحلويات، مثل الوافلز والكعك والبسكويت، لافتين إلى أن استخدام الشحوم من الحشرات أكثر استدامة من منتجات الألبان، بحسب وكالة رويترز.

وتظهر لقطات الفيديو الخاصة بوكالة رويترز، باحثون يرتدون ملابس بيضاء، وينظفون اليرقات بالماء، ثم يضعونها في خلاط لإنشاء دمية ناعمة رمادية، بعدها يستخدمون جهاز طرد مركزي لفصل زبد الحشرات.

ولفتت المشرفة على البحث، دايلان تسومبا سوسا، إلى أن هناك العديد من الأشياء الإيجابية حول استخدام مكونات الحشرات، لأنها أكثر استدامة، كما أن الحشرات تستخدم مساحة أقل من الأبقار، فضلا عن أنها تستخدم كميات أقل من المياه لإنتاج الزبد.

وأضافت تسومبا، وهي تحمل كعكة زبد الحشرات المخبوزة حديثا، أنه لا يوجد فرق عندما يتم استبدال زبدة الحليب بزبد الحشرات، مؤكدة أن الطعم متشابه.

وتحتوي دهون الحشرات على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات والألياف والمعادن، وينظر إليها العلماء في أماكن أخرى في أوروبا، على أنها بديل صديق للبيئة ورخيصة لأنواع أخرى من المنتجات الحيوانية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

علماء يجرون تجارب دهون الحشرات لتحل بديلا لزبد الأبقار

زبد الأبقار

بروكسل - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

نادية فتاح، وزيرة الاقتصاد والمالية

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة ريهام عبد الغفور

القاهرة - المغرب اليوم

تطبيق «إنستغرام»

واشنطن - المغرب اليوم

الأديب والشاعر والروائي أنور الخطيب

أبوظبي - المغرب اليوم

رئيس الاتحاد الدولي لكرة

طهران - المغرب اليوم

فقدان الوزن

واشنطن - المغرب اليوم

درة بلمسة جلدية باللون العنابي

باريس - المغرب اليوم