طريقة إزالة النواة عند تقطيع ثمار فاكهة "الأفوكادو"

يُعد الإصابة بجروح اليد عند تقطيع ثمار الأفوكادو آفة المطبخ الجديد، حيث يُصاب الكثير من الناس بجروح عميقة، بينما يحاولون إزالة نواة الثمار، ويدعو مجموعة من الأطباء إلى تحذيرات السلامة، نستعرض فيما يلي جزءً منها، "تنشتر إصابة اليد عند محاولة تقطيع أفوكادو، في المطابخ عند الطبقة المتوسطة، وتتسبب في نزيف الدم في كل مكان، والصراخ المزمن".

ويبدو هذا وكأنه حالة غير سار للغاية، ولكن كيف تتطور؟ هل هناك مكون وراثي؟ نحن لا نعرف حتى الآن، وبداية إصابة اليد تتطور فجأة عندما يستعد الشخص لتناول الأفوكادو بأنفسهم، لماذا يفعل الناس ذلك؟ يقوم الناس بذلك لأن ثمار الأفوكادو لذيذة، وتؤثر بشكل جيد في البني الجسدية لهم، أنها بالفعل لذيذة، وشعبية، وهي أيضًا مفخخة بالمخاطر، كيف ذلك؟ عند تقطيع الأفوكادو في الوسط، ثم إلى نصفين، في شكل قطعتين جميلتين على شكل الكمثرى، واحدة مع بئر فارغ في المركز، والآخر مع النواة، وأنا على دراية بهذا السيناريو، أنا متأكد تمامًا من كيفية إخراج النواة، يبدأ الأمر باستخدام سكين ومحاولة الحفر حولها، ثم بزلة صغيرة، وينتهي الأمر بجرح في اليد التي تحمل ثمرة الأفوكادو، وقد يصاب البعض بجرح في العصب أو الأوتار الذي لا تتعافى تمامًا.

إلا إذا كنا يمكن أن تحيط بها مع نوع من الجدار، خطة جيدة، في الوقت نفسه، فإن الجمعية البريطانية للجراحة التجميلية والترميمية تريد علامات تحذير السلامة وضعت على الأفوكادو، وقال لبراس سيمون إيكلس من الجمعية لصحيفة "التايمز": "هناك فهم بسيط لكيفية التعامل معها، وربما يمكن أن يكون لدينا صورة الرسوم المتحركة عن الأفوكادو بسكين، والصليب الأحمر الكبير يمر بها".

وتابع :"أعتقد أنني غبي بما يكفي لتجاهل ذلك، أنت وغيرك الكثير، يقول إيكلس أنه يعالج أربعة أشخاص في الأسبوع، من إصابة أفوكادو اليد، وقد تأثرت ميريل ستريب في عام 2012 بها، ويشكو العديد من المرضى منها، فكيف يمكنني تجنب ذلك؟ هل هناك لقاح؟ ليس بعد، يمكن إخراج النواة بملعقة بدلاً من السكين، أو محاولة إخراجها من خلال تمرير السكين في الحواف، ثم التواء لإزالته بدقة، ويمكن القول: " كن حذرًا عند سحب النواة باستخدام السكين".