مقطع فيديو مصوَّر لشرح كيفية تذوُّق وشمِّ رائحة الثوم من خلال القدم

كشف علماء من "الجمعية الكيميائية الأميركية" عبر مقطع فيديو مصوّر، كيفية تذوُّق وشم رائحة الثوم الذي يتميَّز بنكهة قوية جدًا من خلال القدم، إذ إن الثوم وهو أحد مكونات الطبخ الشعبي، يحتوي على مادة كيميائية تسمى "أليسين" قادرة على اختراق جلد الإنسان، وبهذا الاختراق فإنه ينتقل عن طريق الدم، وفي نهاية المطاف يصل إلى الفم والأنف، ما يجعلك تشم رائحته وتتذوق طعمه.

ويظهر مقطع الفيديو الذي نشره اثنان من علماء الجمعية الكيميائية الأميركية، كيف يمكن تذوق الثوم عن طريق القدمين. لذلك يمكنك تجربة ذلك بنفسك، فيمكنك بوضع مجموعة من فصوص الثوم النيئة في كيس، وضع قدمك داخل الكيس وقم بربطه جيدًا لتصل اليك الرائحة. قم بإزالة حذائك والجوارب في غرفة أخرى ليس فيها رائحة الثوم، وبعد ذلك، ضع القدم في كيس من البلاستيك وقم بوضع الثوم على الجزء السفلي من قدمك، وبعد نحو ساعة، ستبدأ في تذوق شم رائحة الثوم.

وقال العالم آدم ديلوسكي بعد القيام بالتجربة: "أنا الأن اشعر بموجات من مذاق ورائحة الثوم". "إنها ليست قوية جدا، ولكنها بالتأكيد موجودة". فيما قال دارسي جنتلمان، العالم الآخر في الثنائي انه اختبر "نوعًا من نكهة الثوم الغريبة، وكانت رائحته في أغلب الأحيان أقوى من رائحة الغرفة." ويوضح الفيديو أن الجزيئات المسؤولة عن الروائح في الثوم يمكن أن تخترق الجلد وتدخل إلى الدم. ثم تنتقل المادة الكيميائية إلى الفم والأنف حيث تشعر برائحتة وأن تتذوق الثوم.

وفي فيديو أخر نشره الثنائي أيضا، أظهر كيف من الممكن استخدام زيوت الأنف في التخلص من رغوة البيرة، وتناول الشوكولاته للتخلص من العلكة بسرعة وحكمة. وقال الثنائي انه للتخلص من رغوة البيرة الزائدة، يمكن العثور على أي شيء دهني ووضعه في البيرة مثل أصابع بطاطا مقلية أو شريحة من البيتزا أو حتى دهون الأنف، من خلال ملامسة الإصبع الدهني في الرغوة ونشرها عليها.