الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 23:54:42
آخر تحديث GMT 23:54:42
تُشكل خطورة كبيرة على الصحة وتهدده بالعديد من الأمراض
مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة
صورة تعبيرية
الرباط -المغرب اليوم
علاقة صحتنا واللحمة فى عيد الاضحى لا تتوقف فقط على معرفة الفرق بين اللحوم الفاسدة والجيدة ولكن هناك العديد من الأخطاء التي نرتكبها أثناء الطهي تجعلها تشكل خطورة كبيرة على الصحة بل ويمكن ان تسبب جلطات.قال الدكتور مروان سالم، أخصائي صيدلة إكلينيكية وتغذية علاجية، فى برنامج سفرة سالى للشيف سالى فؤاد، اليوم، توجد مجموعة من الأخطاء الشهيرة التي يقع فيها كثيرون سواء اعدادا اللحمة أو أثناء طهيها.
وتتمثل الخطوات الصحية:
- لا يوجد عليها اى طبقة لزجة أو رائحة كريهة سواء فى الشراء أو أول السلق.
يفضل عدم غسل اللحمة لأنه يتسبب فى فقدان المحتوى المائي أو السائل الأحمر الموجود بين العضلات، وبه مادة الميوجلوبين ويحتوى على كافة البروتينات والفيتامينات .
- ممنوع ذبح عجل أمام اخر لان بكدة الذبيحة هتخاف وهيطلع هرمون الأدرينالين في اللحمة
ممنوع وضع اللحمة في اكياس وكتمها بدون تهوية لمدة 20 دقيقة تحت التكييف.
- ممنوع تعليق اللحمة في الهواء مدة طويلة لانه يسبب تأكسد الكوليستيرول وقد يتسبب فى جلطات
- الحفظ بالثلاجة يوم أما الفترة الطويلة فى الفريزر داخل أكياس قوية تتحمل البرودة الشديدة
-عند فك اللحمة من التجميد توضع بالثلاجة ساعة وبعد ذلك وضعها على النار مباشرة لغلق المسام والحفاظ على المحتوى المائي.
وقد يهمك ايضا:
قد يهمك ايضا :
- الجمعة ,01 تشرين الأول / أكتوبر GMT 19:37 2021 تطوير أول دواء يمنع الوفاة بكورونا بخطوة تُمثل بارقة أمل بمعركة العلاج من الفيروس
- الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر GMT 21:42 2021 جريمة تهز الدار البيضاء بعد ذبح ممرضة مغربية على يد خطيبها داخل مستشفى
- الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر GMT 18:41 2021 المصري هيثم المراكبي باحث أزهري يٌطور تقنية تقود لعلاج مرض السرطان
- السبت ,17 تموز / يوليو GMT 15:16 2021 وزارة الصحة توسع مرة أخرى دائرة المستفيدين من لقاح كورونا لتشمل فئات أكثر شبابا
GMT 19:37 2021 الجمعة ,01 تشرين الأول / أكتوبر
تطوير أول دواء يمنع الوفاة بكورونا بخطوة تُمثل بارقة أمل بمعركة العلاج من الفيروس
GMT 21:42 2021 الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر
جريمة تهز الدار البيضاء بعد ذبح ممرضة مغربية على يد خطيبها داخل مستشفى
GMT 18:41 2021 الإثنين ,27 أيلول / سبتمبر
المصري هيثم المراكبي باحث أزهري يٌطور تقنية تقود لعلاج مرض السرطان
GMT 15:16 2021 السبت ,17 تموز / يوليو
وزارة الصحة توسع مرة أخرى دائرة المستفيدين من لقاح كورونا لتشمل فئات أكثر شباباGMT 16:42 2021 السبت ,10 تموز / يوليو
وزارة الصحة تعلن عن تسجيل 1566 إصابة جديدة بكورونا و9 وفياتصندوق النقد الدولي يُعلن أن ديون أميركا والصين خطراً على الاقتصاد العالمي
واشنطن ـ المغرب اليوم
قال مسؤولون في صندوق النقد الدولي في تقرير، إن المنافسين الاقتصاديين الكبيرين في العالم، الصين والولايات المتحدة، سيقودان معظم الزيادة في الدين العام العالمي على مدى السنوات الخمس المقبلة، حيث يخلق الإنفاق الأمي...المزيدكاظم الساهر يؤكد أن ألبومه الجديد أفضل ما قدمه في مسيرته ويكشف علاقة بالفنان آل باتشينو
بيروت - المغرب اليوم
يواصل النجم العراقي الكبير، كاظم الساهر، ترويج ألبومه الغنائي الأخير «مع الحب»، الذي صدر منتصف شهر فبراير الماضي، بالتزامن مع «يوم الحب»، متضمناً 13 قصيدة غنائية، جميعها من ألحانه، وزع تسعاً منها موسيقي...المزيدواشنطن تُطالب "تيك توك" بقطع علاقاتها مع شركتها الأم "بايتدانس" والصين
واشنطن - المغرب اليوم
اعتمد الكونغرس الأميركي أمس (الثلاثاء) قانوناً يطالب مجموعة «تيك توك» العملاقة بقطع علاقاتها مع شركتها الأم «بايتدانس»، وعلى نطاق أوسع مع الصين، إذا كانت لا تريد مواجهة خطر حظرها في الولايات المتحدة. وأ�...المزيدوزير الثقافة يُؤكد أن حماية التراث المغربي مسؤولية مشتركة ودعم صناعة السينما يزدهر
الرباط - المغرب اليوم
أكد محمد مهدي بنسعيد، وزير الشباب والثقافة والتواصل، أن قطاعه الحكومي يتحرك ليس فقط لتسجيل عناصر من التراث المغربي غير المادي في قوائم عالمية (يونسكو وإيسيسكو)؛ بل ينسج "اتفاقية شراكة وتعاون مع عدد من القطاعات ا�...المزيد
GMT 11:21 2024 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
إطلالات جيجي حديد تجسد الأناقة والجمال ومصدر إلهام للكثيرين
GMT 22:38 2024 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
رئيس الحكومة المغربية يٌشيد بما حققته حكومته خلال النصف الأول من ولايتها
GMT 22:57 2024 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
ألباريس يٌؤكد أمام مجلس النواب الإسباني على تميز العلاقات مع المغرب
GMT 12:54 2024 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
النوم الجيد يطيل حياة الإنسان ويضيف سنوات لعمره
GMT 16:35 2024 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
سيلين ديون تتحدث عن مرضها في أول مقابلة منذ تشخيص إصابتها
GMT 20:41 2024 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان
واشنطن تُطالب "تيك توك" بقطع علاقاتها مع شركتها الأم "بايتدانس" والصين
GMT 16:24 2024 الأحد ,14 إبريل / نيسان
عبير موسي تترشح للانتخابات الرئاسية التونسية المقبلة رغم وجودها في السجن
GMT 07:50 2024 الأحد ,14 إبريل / نيسان
محمد صلاح ينتظر رقماً جديداً أمام أتالانتا في الدوري الأوروبي
GMT 06:26 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الثور الجمعة 30 تشرين الثاني / أكتوبر 2020
GMT 07:02 2022 الأربعاء ,26 كانون الثاني / يناير
الحسينى يُحذر من الدمج الزائد بين الأحجار الطبيعية في الديكور
GMT 18:41 2021 الأحد ,12 كانون الأول / ديسمبر
محمد صلاح يعادل رقماً تاريخياً في الدوري الإنكليزي
GMT 23:21 2021 الأحد ,05 أيلول / سبتمبر
أفضل فنادق شهر العسل في سويسرا 2021
GMT 01:18 2021 السبت ,24 تموز / يوليو
صارع دبا لمدة أسبوع وصدفة أنقذت حياته
GMT 08:30 2021 الخميس ,27 أيار / مايو
المكتب الوطني للمطارات يوضح شروط عودة المغاربة المهاجرين
GMT 04:34 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر
سلاف فواخرجي تنعي المخرج شوقي الماجري عبر "إنستغرام"
GMT 19:14 2019 الإثنين ,23 أيلول / سبتمبر
الآثار المصرية تنقل 4 قطع ضخمة إلى "المتحف الكبير"
GMT 19:23 2018 الأحد ,25 تشرين الثاني / نوفمبر
الاتحاد الأيرلندي يُعيِّن ميك مكارثي مديرًا فنيًّا للمنتخب الوطني
GMT 17:46 2014 السبت ,14 حزيران / يونيو
"سابك" تنتج يوريا تزيد كفاءة محركات الديزل
GMT 15:11 2012 الخميس ,08 تشرين الثاني / نوفمبر
البيئة النظيفة.. من حقوق المواطنة
GMT 19:42 2014 الثلاثاء ,26 آب / أغسطس
"إل جي" تكشف رسميًا عن هاتفها الذكي LG G3
GMT 04:38 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
مارغريت ريدلمان تُشير إلى أسباب الصداع الجنسي
GMT 15:33 2022 الأحد ,23 تشرين الأول / أكتوبر
طرق لإضفاء المساحة على غرفة الطعام وجعلها أكبر
GMT 15:10 2021 الإثنين ,11 تشرين الأول / أكتوبر
إطلالات أنيقة وراقية للنجمة هند صبري
GMT 11:44 2020 الإثنين ,26 تشرين الأول / أكتوبر
أفكار مذهلة لزينة طاولات زفاف من وحي الطبيعة
GMT 19:58 2020 الثلاثاء ,22 أيلول / سبتمبر
باريس سان جيرمان يهزم نيس بثلاثية في الدوري الفرنسي
GMT 03:57 2020 السبت ,25 تموز / يوليو
والي "طنجة تطوان الحسيمة" في المغرب يتفقد "المحطة الطرقية" بعد ارتفاع إصابات "كورونا"
GMT 10:16 2020 الجمعة ,13 آذار/ مارس
الإمارات تعلن عن شفاء 3 حالات وإيران تجرب لقاحا مضادا
GMT 18:02 2019 الإثنين ,02 كانون الأول / ديسمبر
كارلوس هاينز رومينيجه يُوضّح يؤكد أنه من العار عدم التعاقد مع ساديو ماني
GMT 07:45 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو
"السلاسل" المُرصّعة باللؤلؤ أحدث أكسسوارات تسريحة "ذيل الحصان"
GMT 13:20 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
المغرب يدخل عصر "الصحوة العسكرية" بصفقات أسلحة وصواريخ غير مسبوقة
GMT 07:11 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
3 نصائح للرجال لاختيار لون ربطة العنق المناسب
GMT 15:10 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
عبد الإله الحافظي يتوقع مواجهة مثيرة ما بين "الرجاء" و"سريع واد زم"
GMT 11:07 2018 الخميس ,30 آب / أغسطس
محرك "فيلار" يوفر قدرة 300 حصان مع 400 نيوتن/ متر
GMT 14:07 2018 الأربعاء ,08 آب / أغسطس
العثور على جثة شاب قُتل بطريقة وحشية في البيضاء
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر