الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:41:45
آخر تحديث GMT 06:41:45
تُشكل خطورة كبيرة على الصحة وتهدده بالعديد من الأمراض
مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة
صورة تعبيرية
الرباط -المغرب اليوم
علاقة صحتنا واللحمة فى عيد الاضحى لا تتوقف فقط على معرفة الفرق بين اللحوم الفاسدة والجيدة ولكن هناك العديد من الأخطاء التي نرتكبها أثناء الطهي تجعلها تشكل خطورة كبيرة على الصحة بل ويمكن ان تسبب جلطات.قال الدكتور مروان سالم، أخصائي صيدلة إكلينيكية وتغذية علاجية، فى برنامج سفرة سالى للشيف سالى فؤاد، اليوم، توجد مجموعة من الأخطاء الشهيرة التي يقع فيها كثيرون سواء اعدادا اللحمة أو أثناء طهيها.
وتتمثل الخطوات الصحية:
- لا يوجد عليها اى طبقة لزجة أو رائحة كريهة سواء فى الشراء أو أول السلق.
يفضل عدم غسل اللحمة لأنه يتسبب فى فقدان المحتوى المائي أو السائل الأحمر الموجود بين العضلات، وبه مادة الميوجلوبين ويحتوى على كافة البروتينات والفيتامينات .
- ممنوع ذبح عجل أمام اخر لان بكدة الذبيحة هتخاف وهيطلع هرمون الأدرينالين في اللحمة
ممنوع وضع اللحمة في اكياس وكتمها بدون تهوية لمدة 20 دقيقة تحت التكييف.
- ممنوع تعليق اللحمة في الهواء مدة طويلة لانه يسبب تأكسد الكوليستيرول وقد يتسبب فى جلطات
- الحفظ بالثلاجة يوم أما الفترة الطويلة فى الفريزر داخل أكياس قوية تتحمل البرودة الشديدة
-عند فك اللحمة من التجميد توضع بالثلاجة ساعة وبعد ذلك وضعها على النار مباشرة لغلق المسام والحفاظ على المحتوى المائي.
وقد يهمك ايضا:
قد يهمك ايضا :
- الإثنين ,23 آذار/ مارس GMT 22:21 2026 دراسة تحذر من أن الاستخدام المكثف لمواقع التواصل لدى الأطفال يزيد مخاطر المشكلات النفسية
GMT 17:16 2026 الإثنين ,30 آذار/ مارس
اليوغا وسيلة فعالة لتحسين جودة النوم وفق دراسة علمية
GMT 22:21 2026 الإثنين ,23 آذار/ مارس
دراسة تحذر من أن الاستخدام المكثف لمواقع التواصل لدى الأطفال يزيد مخاطر المشكلات النفسية
GMT 16:19 2026 الإثنين ,23 آذار/ مارس
العلم يكشف سبب الرغبة في تناول وجبة خفيفة بعد الشبع
GMT 22:38 2026 الأحد ,22 آذار/ مارس
دراسة ضخمة تكشف الكمية المثالية من القهوة لتقليل التوتر
GMT 22:15 2026 الأحد ,22 آذار/ مارس
اكتشاف مذهل رابط جيني غير متوقع بين السرطان لدى البشر والقطط
إيران تعتزم فرض رسوم على السفن العابرة لمضيق هرمز
طهران - المغرب اليوم
أعلن أحمد نادري أن بلاده تعتزم دراسة فرض رسوم على السفن التجارية التي تعبر مضيق هرمز، في خطوة اعتبرها تحولًا مهمًا في طريقة إدارة أحد أبرز الممرات البحرية الاستراتيجية في العالم. وأوضح نادري أن المقترح يأتي ضمن تو...المزيدريهام عبد الغفور تتصدر تكريمات مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية
القاهرة - المغرب اليوم
انطلقت فعاليات الدورة الـ 15 من مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية في أجواء احتفالية استثنائية داخل معبد الأقصر، بمشاركة عدد كبير من نجوم وصنّاع السينما من مصر ومختلف دول القارة الإفريقية، وجاء أبرز الحضور: يسرا، محم...المزيد"إنستغرام" يختبر نسخة جديدة للاشتراك المدفوع في العديد من الدول بمزايا إضافية
واشنطن - المغرب اليوم
بدأ تطبيق «إنستغرام» اختبار نسخة جديدة للاشتراك المدفوع في العديد من الدول، مع مزايا إضافية تركز بشكل رئيسي على خاصية «ستوريز»، وفق ما قالت ناطقة باسم الشركة الأم «ميتا» لـ«وكالة الصحافة الفرنس...المزيداتفاقية بين وزارة الأوقاف المغربية والمحافظة العقارية لتحديث تدبير الأملاك الوقفية وتعزيز رقمنتها وتسريع تحفيظها
الرباط - المغرب اليوم
وقَّع وزير الأوقاف والشؤون الإسلامية، أحمد التوفيق، والمدير العام للوكالة الوطنية للمحافظة العقارية والمسح العقاري والخرائطية، كريم تاجموعتي، اتفاقية شراكة وتعاون، في سياق الإجراءات المتخذة لتجويد وتحديث أسال...المزيد
GMT 00:40 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
مجتبى خامنئي يوجّه رسالة شكر لنعيم قاسم على تعازيه بوفاة والده
GMT 01:28 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
تل أبيب تقصف بيروت بكثافة و تعلن إغتيال قيادي في"الحزب" وشخص برفقته في غارتين منفصلتينGMT 00:55 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
الدفاعات الإماراتية تحبط هجوماً إيرانياً بـ8 صواريخ باليستية و36 مسيّرة
GMT 03:26 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
تناول نفس الوجبات يوميًا يُساعدك على فقدان الوزن بسرعة أكبر
GMT 02:31 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
مهرجان هوليوود للفيلم العربي يكرم ريهام عبد الغفور بجائزة عزيزة أمير
GMT 02:03 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
الرئيس الإيراني يكشف عن شرط واحد لوقف الحرب ضد بلاده
GMT 06:52 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
تويوتا تعزز حضور لاند كروزر 250 بإصدارين جديدين يجمعان بين القوة والرفاهية
GMT 00:22 2026 الأربعاء ,01 إبريل / نيسان
واشنطن تتابع خطف صحافية أميركية في بغداد وتنسّق مع مكتب التحقيقات الفيدرالي
GMT 12:14 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تشعر بالإرهاق وكل ما تفعله سيكون تحت الأضواء
GMT 20:37 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
كش ملك
GMT 00:27 2025 الثلاثاء ,19 آب / أغسطس
توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 19 أغسطس /آب 2025
GMT 03:38 2020 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير
الفوائد الصحية لأكل التراب والطين والحماية من الجراثيم والطفيليات
GMT 19:33 2017 الأحد ,01 كانون الثاني / يناير
فتاة فرنسية تقرر الزواج من "روبوت" ثلاثي الأبعاد
GMT 03:59 2016 الأربعاء ,20 تموز / يوليو
نهائيات مسابقة ملكة جمال العرب 2017 تحط الرحال في المملكة المغربية
GMT 17:43 2024 الجمعة ,14 حزيران / يونيو
طريقة تنظيف الاريكة والتخلص من البقع الصعب
GMT 03:17 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير
"كوطا المؤتمر" تديم خلافات قيادات حزب "البام"
GMT 14:21 2019 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر
ملابس محجبات لشتاء 2020 من وحي الفاشينيسا مرمر
GMT 23:33 2019 الجمعة ,06 كانون الأول / ديسمبر
"باسم ياخور يستعيد ذكريات مسلسل "خالد بن الوليد
GMT 19:00 2019 السبت ,03 آب / أغسطس
حملة أمنية واسعة في أغادير على "حراس السيارات"
GMT 13:10 2019 الأحد ,30 حزيران / يونيو
مدرب جنوب إفريقيا يصرّح بأن المنتخب المغربي قوي
GMT 21:15 2019 الخميس ,21 آذار/ مارس
«سامسونج» تطلق برنامج استبدال الهواتف القديمة
GMT 02:49 2019 الخميس ,21 آذار/ مارس
اندلاع حريق هائل بالمنطقة الحرة في مدينة طنجة
GMT 23:16 2019 السبت ,16 آذار/ مارس
وفاة طفل جراء حادث سير في إنزكان
GMT 08:38 2019 السبت ,23 شباط / فبراير
سعر برميل النفط الكويتي يرتفع 11 سنتًا ليبلغ 66.69 دولار
GMT 08:02 2019 السبت ,26 كانون الثاني / يناير
اكتشاف أقدم صخور كوكب الأرض على سطح القمر
GMT 11:31 2019 الأربعاء ,16 كانون الثاني / يناير
فريق اتحاد طنجة يربح 100 ألف دولار من صفقة فوزير
GMT 10:34 2018 الأربعاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
بريطانية تُقيم دعوى ضد تلميذ زعم ممارسة الجنس معها
GMT 16:25 2018 الأحد ,09 أيلول / سبتمبر
ساندى ورانيا فريد شوقى ورامى صبرى ضيوف برنامج "عين "
GMT 11:47 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر
الحكم على نجل الرئيس المصري المعزول محمد مرسي بـ 10 سنوات في قضية"رابعة"
GMT 14:22 2018 الأحد ,22 تموز / يوليو
باتريس بوميل يؤكّد أن المدير الفني للمغرب يرتبط بعقد واضح مع الاتحاد
GMT 04:57 2018 الأحد ,17 حزيران / يونيو
"سامسونغ غلاكسي إكس" أول هاتف قابل للطي بسعر خيالي
GMT 18:07 2018 الثلاثاء ,08 أيار / مايو
فضل صلاة النافلة
GMT 21:07 2015 الإثنين ,19 كانون الثاني / يناير
الاتحاد الوطني الدولي لمحاربة الهدر المدرسي في المغرب يرى النور
GMT 07:46 2016 الثلاثاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر
راقصة شرقية لبنانية تعيش قصة غرام مع ثريّ عربي أهداها منزلًا رائعًا
GMT 11:42 2017 الأربعاء ,17 أيار / مايو
مرسيدس C63 كوبيه معدلة بقوة 603 أحصنة من Chrometec
GMT 02:32 2024 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
السعودي الدهامي إلى كأس العالم لقفز الحواجز 2025
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر