رئيس الإمارات ورئيسة المفوضية الأوروبية يؤكدان ضرورة حل الدولتين لتحقيق السلام إحباط مخطط إرهابي ضخم لاستهداف مواقع أمنية في كاليفورنيا قبل رأس السنة تنظيم داعش يتبنى هجوماً مسلحاً على دورية أمنية في ريف إدلب ويسقط قتلى وجرحى ترامب يوبخ نتنياهو بعد إغتيال قيادي حماس ويعتبر العملية خرقاً خطيراً لوقف إطلاق النار المغرب يهزم الإمارات بثلاثة أهداف دون رد ويبلغ نهائي كأس العرب سلالة جديدة من فيروس الإنفلونزا تنتشر بسرعة في المغرب بأعراض أشد وتحذيرات صحية مقتل المخرج الأميركي روب راينر وزوجته ميشيل على يد إبنهما نيك زلزال بقوة 4.9 درجة على مقياس ريختر يضرب جزر فيجي جنوب المحيط الهادي زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب جزر ساندويتش الجنوبية إرتفاع حصيلة ضحايا السيول الفيضانية بإقليم آسفي في المغرب إلى 37 وفاة وإستمرار عمليات البحث والإنقاذ

أخر الأخبار

يُنصَح بالابتعاد عن تناول بعض المأكولات النيئة

أطعمة تقليدية ربما تُشكّل خطرًا إذا لم تُطبخ بصورة جيّدة

GMT 20:27 2020 الثلاثاء ,07 تموز / يوليو

المغرب اليوم - أطعمة تقليدية ربما تُشكّل خطرًا إذا لم تُطبخ بصورة جيّدة

الأطعمة

القاهرة - المغرب اليوم

تلعب طريقة طهي الأطعمة دورا مهما في استفادة الجسم منها، لذا ينصح خبراء التغذية بالابتعاد عن تناول بعض المأكولات النيئة أو التي لم تُطبخ بصورة جيدة، لما تسببه من مشكلات صحية. وانتشرت ثقافة الأغذية النيئة في الآونة الأخيرة، وتخصصت الكثير من المطاعم في هذا النوع من الطعام، وذلك في ظل انتشار حمية الطعام النيء، أو ما يعرف بـ"الغذاء الخام"، وهي ممارسة غذائية تتضمن تناول أغذية دون طهيها جيدا.

وأثبتت دراسة حديثة أن التسمم الغذائي هو أحد مخاطر تناول الطعام النيء، إذ زاد التهاب المعدة والأمعاء بين مستهلكي المنتجات الحيوانية النيئة أو غير المطبوخة.

وتحذر الدراسة من تناول أطعمة تقليدية اعتاد الناس على أكلها بشكل كبير، في حال لم تطبخ جيدا، مثل اللحوم والأسماك على اختلاف أنواعها، والحليب الخام ومنتجاته، والبيض النيء، إضافة إلى الأطعمة المدخنة والمخللة والمجففة.

وتشمل القائمة أيضا بعض المنتجات الزراعية، إذ حذرت الدراسة من أكل البطاطس والأرز النيء وعباد الشمس، نظرا لأن الطهي الجيد يقتل البكتيريا السامة.

على الطرف الآخر، يدعي أنصار هذا النوع من الحميات أن طهي الطعام يعمل على تكسير وتدمير الإنزيمات الموجودة فيه، ويخلف بعض المواد السامة، ويشددون على أن الطعام النيء يمتلك قيمة غذائية ومضادات أكسدة، أعلى من الطعام المطبوخ

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أطعمة تقليدية ربما تُشكّل خطرًا إذا لم تُطبخ بصورة جيّدة

الأطعمة

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الإنتاج الصناعي في المغرب

الرباط - المغرب اليوم

الفنان عمرو يوسف

القاهرة - المغرب اليوم

الرئيس الأمريكي دونالد ترامب

واشنطن - المغرب اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - المغرب اليوم

المصري محمد صلاح لاعب فريق ليفربول

القاهرة - المغرب اليوم

إنقاص الوزن

لندن - المغرب اليوم

الفنانة سيرين عبد النور

بيروت - المغرب اليوم