باحثون يحللون نمط مضغ الفرد بحساب الوقت الذي يستغرفه في تناول الوجبه

أكّد باحثون كوريون، أنَّ "عملية المضع تختلف بين النساء والرجال"، فالرجال يأكلون قطع أكبر، ويمضغون بشكل أكثر قوة، إذ يعني أنَّهم ينتهون من الطعام بسرعة أكبر، في حين أنَّ النساء يأكلن قطع صغيرة، ويستغرقون وقتًا أطول في المضغ.

كما وضع الباحثون 24 من الذكور و24 من الإناث تحت المراقبة من طلبة جامعة سيميونغ في كوريا الجنوبية، لتحليل نمط مضغ كل فرد، وجرت الاختبارات على الرز الأبيض المسلوق، وتم حساب وقت المضغ الذي يستغرقه كل فرد لتناول وجبة كاملة.

وجد الباحثون تباين كبير بين النساء والرجال، إذ يستهلك الرجال وجباتهم بسرعة أكثرمن السيدات، ولفتوا إلى أنَّ النساء يمضغن بنفس الطريقة ولكن بشكل أبطئ.

ترتبط هذه الدراسة، بدراسة سابقة من قبل باحثين في جامعة نيبتون للأسنان، في طوكيو في اليابان، والتي لم تجد اختلاف في طريقة مضع الجنسين للعلكة.

من جانبه، أكّد أستاذ علم النفس التنظيمي والصحة العامة في جامعة لانكستر كاري كوبر، إنَّه "لم يكن اختلاف خلال مضغ الجنسين للعلكة، ولكن الاختلاف بين الناس أنفسهم".

وأضاف، الأشخاص من النوع "أ" عادة ما يتحركون بسرعة، والناس الطموحين والغير صبورين يميلون إلى تناول الطعام بسرعة، وهو على عكس الأشخاص من النوع "ب"، والذين عادة ما ينظرون إلى الأشياء بوتيرة أبطئ، لذلك يتناولون الطعام ببطئ.

كما وضح، في المتوسط يمضغ الشخص من 800 إلى 1400 مرة في اليوم، ولكن التغير في النظام الغذائي يجعلنا بحاجة إلى زيادة عدد مرات المضغ في اليوم.