الأواني الفخارية تزين الموائد وتحافظ على عادات الجدات
آخر تحديث GMT 10:17:45
المغرب اليوم -

تلقب بسيدة وملكة المائدة الرمضانية في الجزائر

الأواني الفخارية تزين الموائد وتحافظ على عادات الجدات

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الأواني الفخارية تزين الموائد وتحافظ على عادات الجدات

الأواني الفخارية
الجزائر – ربيعة خريس

رغم التطور الذي شهده سوق الآواني المنزلية في الجزائر، بعد اقتحام أشهر الماركات العالمية، لازالت الأواني الفخارية تحتفظ بمكانتها على موائد الجزائريين خلال شهر رمضان المبارك. فلا يمكن الحديث عن لذة الأطباق التي تتفنن ربات البيوت في طهوها كهدية دنيوية للصائم، بدون الحديث عن هذه الأواني التي تشهد إقبالا كبيرا عليها قبيل حلول شهر رمضان.

وبمجرد بروز هلال شعبان، يدخل التجار في سباق مع الزمن لتزيين واجهات محلاتهم بأجمل وأروع الأواني الفخارية، لاستقطاب أنظار ربات البيوت اللواتي لازلن يحتفظن بعادات " الجدات "، فينزلن إلى الأسواق لاقتناء الأواني الفخارية التي تلقب بسيدة وملكة المائدة الرمضانية الجزائرية. هناك من يفضلن التوجه نحو محافظة تيزي وزو شرق الجزائر التي تشتهر بصناعة هذا النوع من الأواني، إذ يحرص أبناؤها على المحافظة على هذا التقليد ونقله إلى الأجيال الصاعدة. وتحتضن سنويا منطقة " معاتقة " بالمحافظة مهرجان سنوي للفخار. وأيضا المحلات المقابلة للطريق الوطني رقم 75 الرابط بين محافظتي باتنة وسطيف. وتشهد هذه المنطقة توافد الزبائن بشكل كبير من مختلف محافظات الجزائر.

وكشف التاجر " سعيد . ب " البالغ من العمر 60 عاما، قضى 30 منها وهو يزاول مهنة بيع الفخار داخل محل صغير بالسوق البلدي لمنطقة الرغاية شرق محافظة الجزائر العاصمة تبعد عنها بحوالي 28 كلم، لـ " المغرب اليوم"  إن الإقبال على شراء هذا النوع من الأواني يكون طيلة فترات الموسم، لكنه يشهد حركة كبيرة قبل حلول شهر رمضان المبارك.

 ومن أشهر ما تقتنيه النسوة " الطاجين القبائلي " الذي يستعمل في طهي " كرسى " أو " خبر الدار " و" القلة " وهو إناء أشبه بالزجاجة غير أنه مصنوع من الفخار، يعتبر من أقدم العادات والطبائع الجزائرية التي اعتاد الجزائريون على شرب المياه منها خصوصا في فصل الصيف الذي تشتد فيه الحرارة.. وأيضا تتهافت النسوة على شراء " قصعة الكسكسي " وهي عبارة عن وعاء كبير يؤكل فيه مصنوع من الفخار.

واعتبرت " وردية . خ " أم لأربعة أطفال، وربة بيت, أن السيدات في الجزائر يرغبن في الحفاظ على تقاليد وعادات الأجداد. فالأواني الفخارية هي جزء من التراث الجزائري، مشيرة إلى أن أغلب الأكلات التي يتم إعدادها بالأواني الفخارية تحمل ذوقا مميزا، بخاصة وأن هذه الأواني تخلو من المواد الكيماوية فهي مصنوعة من مادة الطين وتستخرج عادة في فصل الشتاء. وأضافت أن " اللمة "  في شهر رمضان المبارك لها ميزة خاصة بتواجد الأواني الفخارية على الموائد، مؤكدة أن " الشوربة " ومختلف الأطباق والطواجن التي تعد خلال الشهر الفضيل لا تحلو بدون هذا النوع من الأواني.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الأواني الفخارية تزين الموائد وتحافظ على عادات الجدات الأواني الفخارية تزين الموائد وتحافظ على عادات الجدات



GMT 03:29 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

ديكورات ثلاجات يُمكن أن تستوحي منها إطلالة مطبخك

GMT 09:01 2019 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن طرق تدرج ألوان دهانات الحوائط بأحدث موضة في الديكور

GMT 09:44 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

قطع ديكور للحمام عليك التخلي عنها وجلب أخرى جديدة في 2020

لفتت أميرة موناكو الأنظار خلال الاحتفال باليوم الوطني

تألقي بالمعطف الأبيض في الشتاء على طريقة الأميرة شارلين

لندن ـ ماريا طبراني

GMT 05:17 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

جزر خلابة في ولاية تكساس الأميركية من بينها "غالفستون"
المغرب اليوم - جزر خلابة في ولاية تكساس الأميركية من بينها

GMT 10:17 2019 الجمعة ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

رف الكتاب على شكل قوس يعطى شكل مبهج فى المنزل
المغرب اليوم - رف الكتاب على شكل قوس يعطى شكل مبهج فى المنزل

GMT 08:39 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على طريقة تفادى نجمات "القاهرة السينمائي" الانتقادات
المغرب اليوم - تعرفي على طريقة تفادى نجمات

GMT 03:24 2019 الأربعاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل وقت لزيارة النرويج لعطلة سياحية اقتصادية
المغرب اليوم - أفضل وقت لزيارة النرويج لعطلة سياحية اقتصادية

GMT 03:33 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

وسائد بنقشات وألوان مبهجة تُناسب كنب غرف المعيشة
المغرب اليوم - وسائد بنقشات وألوان مبهجة تُناسب كنب غرف المعيشة

GMT 03:02 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حيدر العبادي يدعو إيران إلى عدم التدخل في شؤون "بغداد"
المغرب اليوم - حيدر العبادي يدعو إيران إلى عدم التدخل في شؤون

GMT 11:11 2019 السبت ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

جوارديولا يؤكد إيدرسون لن يتمكن من المشاركة أمام ليفربول

GMT 18:54 2019 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

مصفف شعر كريستيانو رونالدو يتعرض للقتل في سويسرا

GMT 04:51 2019 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تعرف على الأحداث الفلكية لـ"برج الميزان" هذا الأسبوع

GMT 14:50 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان

حافظ على رباطة جأشك حتى لو تعرضت للاستفزاز

GMT 21:17 2019 الجمعة ,03 أيار / مايو

المكاسب المالية تسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 20:24 2018 الأربعاء ,02 أيار / مايو

فوائد الجرجير لإنقاص الوزن

GMT 13:11 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

إليك قائمة بأفضل الهواتف الذكية في 2017

GMT 06:09 2016 الثلاثاء ,19 كانون الثاني / يناير

الأطباء يوضحون خطورة استخدام المطهرات العشبية في المهبل

GMT 14:07 2015 الأحد ,31 أيار / مايو

ابن ويل سميث يرتدى فستانًا في حفل راقص

GMT 10:40 2017 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر

لن أعود إلى المدرسة اليوم
 
almaghribtoday

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib