الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

المكونات
الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

    1 كوب أرز
    1 كيلو أفخاد دجاج
    15 حبة هال
    2 عود قرفة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4 حبات مستكة كبيرة
    1 كوب بازيلا مثلجة أو مسلوقة
    1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    2/1 1 كوب مرق دجاج

طريقة التحضير
الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

    ينقع الأرز مدة 10 دقائق
    تسلق أفخاد الدجاج مع حب الهال وأعواد القرفة والملح مدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تنضج
    تطحن حبات المستكة وتفرد في قعر طبق زجاجي بحواف عالية مقاوم للحرارة
    يصفى الأرز ويفرد في الطبق بالتساوي
    تفرد البازيلا فوق الأرز وتوزع على سطحه
    ترص أفخاد الدجاج المسلوقة فوق البازيلا
    ترش القرفة الناعمة على قطع الدجاج
    يصفى مرق الدجاج ويصب على المكونات
    يغطى الطبق بورق القصدير أو غطاء محكم
    يخبز الأرز في الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 40 دقيقة تقريبا
    يرفع الغطاء عن الطبق ويقدم