الدزريات

المكونات
العجين

    500 جرام طحين
    150 جرام زبدة
    رشة ملح
    1/2 كوب ماء أو خلطه بماء الزهر (لجمع العجين)

حشوة اللوز

    1 كيلو جرام لوز المطحون
    500 جرام سكر
    6 بيضات
    فانيليا
    برش الليمون
    تخلط جميع المكونات وتترك جانباً

الشراب أوالقطر

    300 جرام سكر
    1 لتر من الماء
    3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
    يخلط الماء والسكّر ويُغلى على النار لمدّة 10 دقائق ثمّ يضاف اليه ماء الزهر

طريقة التحضير
الدزريات

    يفرك الطحين بالزبدة ثم يضاف إليه الملح والماء أو ماء الزهر وتجمع المكونات دون عجنها
    تترك العجينة لترتاح قليلاً ثم تفرد بماكينة العجين او بالشوبك
    وتصبح العجينة جاهزة لتوضع في الصواني الصغيره للتارت
    تفرد العجينة وتوضع في صواني صغيرة
    ثم يحشى العجين بمقدار ٢ ملعقة كبيرة حشوة اللوز
    تزين الصينية باللوز أو الكرات الفضية
    توضع في الفرن من 20 الى 25 دقيقه على درجة حرارة 350 فهرنهايت
    وبمجرد خروجها من الفرن تسقى كل حبة بــ 2 ملعقة كبيرة شراب البارد
    تترك الحبات لتتشرب السائل ثم تقدم