تشريبة الدجاج

 المكونات
تشريبة الدجاج

    1 دجاجة تزن 1 كيلو جرام، مقطعه الى 4 او 8 قطع حسب الرغبه
    1 بصل، متوسط الحجم مقطع جوانح
    3 فص ثوم، مقطع شرائح
    1 بصل صغير اضافي، غير مقطع
    1 حبة طماطم، متوسطة الحجم مقطعة ارباع
    1 فلفل اخضر حار
    1/2 حبة فلفل أخضر حلو، مقطع نصفين
    2 حبة لومي اسود ، مجفف
    1 حبة جزر، مقطعة شرائح سمك 1 سم
    2/1 كوب حمص، مجروش 
    3 حبة، بطاطا، مقطعة
    1 ملعقة صغيرة بهار دجاج ناعم
    2/1 ملعقة صغيرة كركم
    رشه فلفل اسود
    خبز عربي ( تنور)

طريقة التحضير
تشريبة الدجاج

    في قدر على النار العاليه نضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل المقطع حتى يشقر ثم نضيف الثوم ونحرك
    يضاف الدجاج ويترك حتى يحمر قليلا على كل جهة ثم نحرك حتى يجف الماء
    نضيف البهارات والكركم والفلفل الاسود ونحرك جيدا
    نضيف اللومي المجفف، الفلفل الحار، الجزر، الحمص،  البصله الصغيرة الطماطم، الفلفل الحلو والبطاطا ونحرك جيدا وعلى نار عاليه 
    نضيف الماء المغلي والملح حسب الرغبه ثم الطماطم  ويترك حتى ينضج الجميع ومدة النضج تعتمد على حجم القطع
    يقطع الخبز ويوضع في طبق عميق ويشرب بالمرق الساخن ويوزع الدجاج والخضار على الخبز ويقدم ساخن