حلوى الخبز بالشربات

ما أحبه فى حلوى الخبز بالشربات أنها سريعة التحضير ولذيذة للغاية، وتعتبر وصفة رائعة لكسر صيامك وتقديمها على مائدة الإفطار فى رمضان. أنا لا أعتاد على تناول هذه الحلوى فى رمضان فقط، ولكن في أى وقت اشتهي فيه تناول حلوى ذات طابع شرقي.. الآن هل أنت متحمسة لمعرفة طريقة عمل هذه الوصفة الشهية؟ إليك إياها: 

 المقادير:  

خبز فينو مصري

٢ بيضة

٢ كيس فانيليا

ماء

حليب

سكر

الخطوات: 

١- ابدئي بتقطيع الخبز الفينو إلى قطع دائرية بسمك ١سم على الأكثر. انصحك بإخراج الخبز من الفريزير مباشرة قبل التقطيع لتتجنبى تفتته أثناء التقطيع.

٢- قومى بإحضار وعاء فارغ وضعي به بيضتين وكوب ماء وملعقة كبيرة من السكر وكيس فانيليا ثم امزجي المكونات جيدا يتجانس المزيج تماما.

٣- لعمل الشربات، أضيفي كوبين من السكر إلى كوب ماء فى قدر مناسب وضعيه على النار إلى أن يذوب السكر تمام، وعند بدء الماء فى الغليان، ضيفي عصير ليمونة ثو ضعي كيس من الفانيليا، واغلقي النار بعد أن تحصلي على سمك مناسب للشربات. من الأفضل أن يتم تحضير الشربات قبل البدء فى عمل الحلوى بساعتين حتى يكون باردا.  

٤- الآن خذي قطع الخبز واغمسيها فى الخليط الذي قمتى بتحضيره فى الخطوة رقم ٢ ثم ضعيها فى طبق خارجي. تجنبي غمس الخبز فى الخليط لمدة طويلة حتى لا تصبح هشة أكثر من اللازم، ولا تضعي قطع الخبز فوق بعضها في الطبق.

٥- أضيفى قليل من الزيت فى مقلاة واتركيها على النار لمدة ٢٠ ثانية ثم ابدئي بتحمير الخبز في الزيت مع تقليبه من حين لآخر حتى يبدأ الخبز بأخذ لون ذهبى. بعد ذلك أخرجى الخبز وضعيه فى الشربات.

٦- انتهي بغمر الخبز فى الشربات ثم وضعه فى طبق مغطى بالمناديل لكى يمتص الزيت والشربات الذائد. وقدمي.