دجاج بصوص العسل والخردل مع الخضار

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 400 غرام
خردل - 4 ملاعق كبيرة
عسل - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
زبدة - 50 غرام
بروكولي مجمّد - نصف كوب
خرشوف مجمّد - نصف كوب
لوبياء خضراء مجمّدة - ربع كوب
ذرة مجمّدة - ربع كوب
أوريغانو مجفف - نصف ملعقة صغيرة
حبق مجفف - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- اسلقي الخضار المجمّدة في ماء مملّح مغلي لمدة 10 دقائق، ثمّ صفّيها جيداً. قطّعي الخرشوف إلى 4 أرباع.
2- سخّني نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار خفيفة. أضيفي العسل وملعقتان كبيرتان من الخردل، ثمّ ضعي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج جيداً. نكّهي بالملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
3- في هذا الوقت، سخّني الزبدة المتبقية في مقلاة عميقة، وأضيفي الحبق والأوريغانو وملقعتين كبيرتين من الخردل. قلّبي لنصف دقيقة، ثم ضعي الخضار المسلوقة. نكّهي بالفلفل الأبيض المتبقي والملح وقلّبي المكونات جيداً لمدة خمس دقائق.
4- قدّمي الطبق ساخناً.