منظمة الهجرة الدولية تعلن غرق أو فقدان 53 مهاجرًا بعد انقلاب زورق قبالة السواحل الليبية فلسطين تطالب بعقد اجتماع عاجل لجامعة الدول العربية لمواجهة استيلاء إسرائيل على أراضي الضفة قوات الاحتلال الإسرائيلي تزعم مقتل أربعة من عناصر المقاومة الفلسطينية شرق رفح الخارجية الفلسطينية تؤكد عدم سيادة إسرائيل على أي أرض فلسطينية محتلة مصرع 4 أشخاص في سيول جارفة شمال المغرب بعد أمطار غير مسبوقة قرارات إسرائيلية جديدة تسمح بهدم منازل فلسطينيين في الضفة الغربية الشرطة البرازيلية تقبض على شرطى قتل امرأة بسبب كراهية النساء وفاة الفنان عبد الجواد متولى روي فيتوريا مديراً فنياً لنادي الوصل الإماراتي المغرب يسجل هزتين أرضيتين فى الحسيمة وأزيلال وسط نشاط زلزالى مستمر

أخر الأخبار

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

GMT 12:14 2018 السبت ,02 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

عمان - المغرب اليوم

ديك رومي حجم متوسط

ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.

ملعقتان صغيرتان من الملح

ملعقة صغير فلفل أسود حب

بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.

ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.

ثلاثة أغصان (روزماري).

جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.

ملعقة كبيرة من المرميّة.

ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.

حبة من البطاطا.

الطريقة

ينظف الديك الرومي بشكل تام كما الدجاج وينقع من الليل، خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.

إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء. وسحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا تحترق، ثمّ نرش بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.

تضاف أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار،والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ يتم ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط. ويتم فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.

وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ. فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه. إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار. إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة. يسخّن في الفرن في درجة حرارة مائة وستّون خلال عشرين دقيقة ليصل لدرجة الطّهي. يطهى لمدة تتراوح بين ساعتين إلى اربع ساعات حسب الحجم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

عمان - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الفلفل الحار الطازج المغربي

الرباط - المغرب اليوم

الفنانة أصالة نصري

الشارقة - المغرب اليوم

انسان الي

واشنطن - المغرب اليوم

مومياء مصرية

القاهرة - المغرب اليوم

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي

واشنطن - المغرب اليوم

صورة تعبيريه لدواء

الرباط - المغرب اليوم

مايا دياب باللون الأحمر

بيروت -المغرب اليوم