حريق بمصفاة نفط في العاصمة الكوبية هافانا مقتل وإصابة 5 أشخاص في هجوم أوكراني على مدينة "بيلجورود" الروسية اعلان زمان وموقع الجولة الثانية من المحادثات بين واشنطن وطهران في ظل تصاعد الضغط العسكري الجيش الأميركي يعلن مقتل 3 أشخاص بعد قصف قارب في البحر الكاريبي مصادر اعلامية فلسطينية تعلن عن اقتحام قوات الاحتلال لمدينة طوباس شمال الضفة الغربية ترامب يحث زيلينسكي على التحرك نحو السلام ويؤكد اعتراف واشنطن بحكومة فنزويلا دعوى قضائية تتهم جوجل وأبل وميتا بحذف تطبيقات تراقب الهجرة بعد ضغوط أمريكية رسميًا أوباميكانو يجدد عقده مع بايرن ميونخ الجيش السورى يعلن تسلمه قاعدة التنف من الجانب الأمريكي توغل إسرائيلى جديد فى ريف القنيطرة الجنوبى

أخر الأخبار

الشيف أسامة السيد يُقدم طريقة سهلة لإعداد مجبوس الروبيان

GMT 12:26 2017 الخميس ,15 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - الشيف أسامة السيد يُقدم طريقة سهلة لإعداد مجبوس الروبيان

طريقة سهلة لإعداد مجبوس الروبيان

القاهرة - شيماء مكاوي

يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " مجبوس الروبيان " كالتالي :

المقادير :
1 كوب عدس أخضر
1/2 1 كوب أرز باسمتي
1/2 كيلو جمبري (روبيان) ُمقشر
2 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة*
2 ملعقة كبيرة شبت جاف
ملح
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة سمن
2 بصل متوسط مفروم
4 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
3 كوب مرق جمبري (روبيان) أو دجاج
1 لومي عُماني
2 فلفل أخضر وأحمر حار (اختياري)
1 ملعقة كبيرة صلصة تمر هندي
طماطم وكزبرة مفرومة للتزيين

الطريقة :
- يُتبل الربيان بالثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون والملح والفلفل، ويُترك جانباً.
- يُوضع البصل المفروم في إناء على نار متوسطة، ويُقلب، ثم يُرش بقليل من الماء حتى يصبح يلين.
- يُضاف الزيت ثم البهارات المطحونة، مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الربيان، ويُحمر قليلا من جميع الجهات.
- يُضاف الأرز والليمون العُماني الصحيح وأعواد القرفة وحبات الفلفل الأسود والكركم، ثم يُضاف الماء مع التقليب، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُغطى الإناء وتُخفف الحرارة، ويُترك الخليط لينضج لمدة 20 دقيقة.
- يُذاب الزعفران في ماء الورد، ويُوزّع فوق المجبوس، مع التقليب بخفة.
- يُزيِّن بالبيض المسلوق والكزبرة المفرومة قبل التقديم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الشيف أسامة السيد يُقدم طريقة سهلة لإعداد مجبوس الروبيان

طريقة سهلة لإعداد مجبوس الروبيان

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

يونس السكوري، وزير الإدماج الاقتصادي والمقاولة الصغرى والتشغيل والكفاءات

الرباط - المغرب اليوم

الممثلة السورية سلاف فواخرجي

دمشق - المغرب اليوم

مايكروسوفت

واشنطن - المغرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

لندن - المغرب اليوم

كريستيانو رونالدو

الرياض - المغرب اليوم

داء السكري

واشنطن - المغرب اليوم

مايا دياب باللون الأحمر

بيروت -المغرب اليوم