بسكويت الزفاف

المكوّنات:

- 500 غرام زبدة طرية للطبخ

- 400 غرام شوكولا مذوبة

- 4 اكواب دقيق

- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم

-  ملعقتان كبيرتان برش ليمون

-  كوب لوز مقشور ومفروم ناعماً

-  كوب جوز مطحون

-  صفار بيضتين

-  ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير

1-   في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة مع السكر حتى تزداد الرغوة كثيراً.

2-   أضيفي الفانيلا وصفار البيض، وأخلطي جيّداً.

3-   أضيفي على المكوّنات الدقيق وبرش الحامض وأخلطي حتى تتكون عجينة طريّة.

4-   إجعلي من العجينة كريات، وإفرديها قليلاً وإحشيها باللوز والجوز المطحون، ومن ثمّ وضّبيها بأشكال متعددة كالقلب مثلاً أو المربّعات.

5-   غلّفيها بورق النايلون وضعيها في الثلاجة مدّة 30 دقيقة حتى تبرد.

6-   أخرجيها من الثلاجة وإخبزيها بالفرن على درجة 280 وحدة حرارية، مدّة 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبياً.

7-   غمّسي قطع البسكويت بالشوكولا، إما كلّها او نصفها.

8-   قدّميها على هذا النحو، أو غلّفيها بأوراق مخصصة للزفاف.