رز بالحليب مع المربى

المكونات
رز بالحليب مع المربى

    4 كوب حليب كامل الدسم
    1 كوب أرز حبة قصيرة
    1 كوب كريمه الطبخ
    2 كوب ماء دافئ
    3/4 كوب سكر
    1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
    1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
    القليل من برش البرتقال
    مربى البرتقال

طريقة التحضير
رز بالحليب مع المربى

    يغسل الأرز وينقع في ٢ كوب من الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
    يوضع الأرز مع ماء النقع في قدر صغير ويترك على نار هادئة لينضج مع التحريك المستمر.
    يوضع الحليب والكريمه والسكر في قدر عميق على نار متوسطة ويحرك حتى يذوب السكر.
    يضاف الارزالمطبوخ وتخفض الحرارة، نستمر بالتحريك مدة عشرة دقائق حتى يتكثف الخليط، تضاف المستكة وتحرك ويترك لثلاث دقائق إضافية مع التحريك.
    يرفع عن النار، يضاف ماء الزهر ويمزج.
    يدار نصف الخليط في وعاء التقديم.
    يوزع المربى فوقه ثم يدار بقية الخليط.
    يغطى بالبلاستيك اللاصق مباشرة ملامسا للسطح، يوضع في الثلاجة ليبرد تماماً.